玫瑰果酱

玫瑰果酱很简单，把它做好后后续cherry会推出更多使用他制作的烘焙。希望大家多多支持。
注意：玫瑰花不要煮太久会容易出现苦涩感。
          担心煮过头的话直接用热水冲泡，泡至水变红就好，颜色没有这么深也没关系。

用料  

鲜花泥(不用也可） 鲜花 20片 细砂糖 3克 果酱汁： 干玫瑰花 20克 清水 270克 砂糖或粗糖 35克 朗姆酒（可不加） 一勺 柠檬汁 一勺

玫瑰果酱的做法  

鲜玫瑰花洗净后水吸干，倒入砂糖打成泥，放一边备用

干玫瑰花可用热水冲洗

让入热水中小火烧至水变红，不要煮头容易出现苦涩感。
或放入热水中冲泡至水变红

将煮好的玫瑰汁过筛

将过筛的玫瑰汁倒入锅中，加入砂糖或粗糖，小火烧至浓稠。

加入朗姆酒和柠檬汁调味。

将完成的玫瑰汁稍微放凉后，和鲜玫瑰泥一起放入瓶中冷藏2-3天即可食用

小贴士

注意：玫瑰花不要煮太久会容易出现苦涩感。
          担心煮过头的话直接用热水冲泡，泡至水变红就好，颜色没有这么深也没关系。

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原文链接: 玫瑰果酱 https://www.huajiangbk.com/newsview1322660.html

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