应季水果，最推荐吃的是草莓

应季水果，最推荐吃的是草莓

湖北日报客户端广水频道 2024-03-21 15:25:43

草莓是补叶酸的高手：草莓除了上面提到的营养优势，还富含叶酸，叶酸含量高达90微克/100克[5]，吃10颗大个头红颜草莓(340克)，在水果推荐吃的量的范围内，就能补306微克的叶酸，达到了普通成人每日叶酸需求的76.5%。别以为只有备孕、孕期和哺乳期女性才需要补叶酸，普通人缺了叶酸，体内的同型半胱氨酸容易升高，它可是心血管疾病的独立因素。

草莓富含多种抗氧化成分：比如花青素、黄酮类化合物和多酚，它们都能抗氧化、抗炎，做好抗氧化抗炎不仅能更好的抵抗衰老，也能降低各种慢病的风险。花青素是水溶性的，洗的时候有的草莓细胞被碰破，花青素溶于水，水会变红，这可不是商家染的。（来源：营养师谷传玲）

责任编辑：秦贤龙玉

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