【一日一素】紫苏叶大拌菜 非常可口

紫苏叶，一种带有紫色叶片、浓郁香气的草本植物。它在我国有着悠久的应用历史，自古人们就将其入药服用或是烹饪成各种美食，味道鲜香可口，深受青睐。紫苏叶具有清热解毒、抗肿瘤、止血、降血糖、抗过敏、治疗脾胃气滞等功效。今天我用它拌个凉菜，味道也相当不错。

主料：紫苏叶1 把、黄瓜1 根、尖椒1 根

辅料：盐、生抽、油

1

紫苏叶先用清水清洗一遍，再泡盐水去除掉灰尘，再用清水洗一遍，然后沥干水

2

黄瓜、尖椒清洗干净

3

尖椒切粗丝，黄瓜切粗丝，紫苏叶切粗丝

4

三种食材同入一盆，根据口味撒盐、生抽

5

再倒点油

6

搅拌均匀

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