胡萝卜蛋糕的做法

胡萝卜蛋糕

食材用料

相克食物

buttermilk

180ml

肉桂粉

5g

中筋面粉

250g

胡萝卜屑

220g

椰丝

75g

苹果切粒

225g

葡萄干切碎

145g

切碎的核桃仁

110g

玉米油

150ml白糖 150g

相克食物

香草精

10ml

盐

2g

胡萝卜蛋糕的做法

1.buttermilk是一种酸味牛奶，如果买不到，可用纯牛奶230ml加柠檬汁或白醋15ml静置可得。

2.鸡蛋，buttermilk,白糖，盐，玉米油，香草精放盆里搅拌匀。

3.将胡萝卜去皮切成碎屑。

4.苹果去皮切成碎粒。

5.将所有粉类过筛。

6.核桃仁切碎放烤箱烤熟或炒熟，再将以上几个步骤的原料，加椰丝，葡萄干碎全部混合均匀。用刮刀拌至没有干粉即可。

7.模具抹油防粘，将面粉糊倒入，烤箱预热，175度中下层1小时即可，用牙签插入蛋糕体没有湿润的蛋糕糊带出就是熟了。

8.成品。

9.表面倒上酸奶，吃起来。

小贴士

模具一定要涂油防粘，方便取出。蛋糕用料很丰富，营养多多，胡萝卜味道却一点吃不出来，不爱吃胡萝卜的小朋友可以尝试哦。加了一点肉桂粉，不怪却格外的香，配上厚厚的奶酪酱或酸奶，更好吃呀。快来动手吧！

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