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胡萝卜干怎么做好吃

来源：花匠小妙招时间：2025-01-12 14:55

胡萝卜干怎么做好吃

　　食材用料:鸡蛋2个，胡萝卜1根，葱叶，适量盐，适量植物油，适量味精，少量白糖，少量胡萝卜。

　　炒鸡蛋的步骤:

　　1、鸡蛋加适量的盐和白糖搅匀。加白糖目的能让鸡蛋熟时蓬松些，增加口感效果。

　　2、葱叶洗净切成小段备用。

　　3、胡萝卜切成薄片。

　　4、用模子做出如图形状，用油和盐炒熟备用。

　　5、锅里放植物油烧至五层热，将鸡蛋液倒入划炒成固态装盛出。

　　6、用少量油将剩余的胡萝卜炒匀，加少量盐和味精。

　　7、再把炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀，起锅后模子形状的胡萝卜摆在盘四周，撒上葱叶段即可。

胡萝卜干的晒制方法

　　用料：胡萝卜适量、冰糖1块。

　　1、胡萝卜去皮洗净。

　　2、切片放入砂锅中，放入冰糖，煮10分钟，泡30分钟。

　　3、捞出控干水分。

　　4、放入水果烘干机温度70度，烤12小时。

　　5、将烤干的胡萝卜片保存即可。

　　胡萝卜：

　　胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆锥形，棱上有白色刺手。期4月开花。