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自然的调色剂人类健康的巡航员——β

来源：花匠小妙招时间：2025-01-12 14:55

1.追溯β-胡萝卜素的历史

19世纪初，科学家发现了胡萝卜中存在一种黄色的化合物，并将其命名为"胡萝卜素"。后来，人们进一步发现了该化合物的结构和功能，将其分类为类胡萝卜素直到20世纪早期，研究人员发现胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。人们逐渐开始利用它作为一种营养补充剂和食品添加剂。例如，β-胡萝卜素可以用于制造维生素A补充剂、婴儿食品、营养饮料和某些食品的着色剂。

2.什么是β-胡萝卜素？
β-胡萝卜素是类胡萝卜素之一，是一种桔黄色的脂溶性化合物，是自然界中普遍存在的最稳定的天然色素。属于天然化学物。它在植物中大量地存在，让水果和蔬菜拥有饱满的颜色。纯品外观为红紫色至暗红色结晶性粉末。

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3.β-胡萝卜素的好处

（1）着色剂
β-胡萝卜素具有良好的着色性能，着色范围是黄、橙，着色力强，色泽稳定均匀，能与K、Zn、Ca等元素并存而不变色，尤其适合与儿童食品配伍。它还能用于药片糖衣着色，色泽、稳定性均优于柠檬黄、胭脂红复色糖衣法。国内β-胡萝卜素已作为着色剂列入中华人民共和国国家标准（食品添加剂使用卫生标准GB－2760－96）。 β-胡萝卜素通过合成法或发酵法应用在普通食品中。
（2）抗氧化剂
β-胡萝卜素等抗氧化剂有助于在细胞水平上抵御对身体的损害。
（3）保护视力
β-胡萝卜素最著名的好处之一就是它对视力的影响。这是因为β-胡萝卜素中存在维生素A，维生素A可以保持视网膜健康并防止干眼症。
4.宾果独特生产工艺

宾果采用高品质的原材料和先进的生产工艺，以确保其产品的纯度、稳定性和活性。并且提供定制化的产品和解决方案，以满足客户特定的需求和要求。
5.β-胡萝卜素产品规格
产品名称:B-胡萝素
产品规格:1%规格可定制
产品粒径:80目--120目
保质日期:24个月
产品包装:1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶)。
生产公司：西安宾果生物化工有限公司

以上就是我们为您介绍的β-胡萝卜素的情况？宾果生物专注于果蔬粉和植物提取物的研发和生产，我们为您提供天然植物提取物和果蔬粉和一站式服务，如果您有需要，欢迎咨询我们。