青椒炒菜花
来源： 时间：2025-01-12 14:39
家门口就是菜地，早早的种了各种蔬菜，看到菜地的菜花长的个头老大，顺手就给它摘了，新鲜的菜花口感脆嫩，味道好，直接小炒就很下饭 用料
菜花 半斤 胡萝卜 半个 青椒 半个 大蒜 2瓣 生抽 1勺 蚝油 1勺 糖 一小搓 盐 2克青椒炒菜花的做法
菜花掰小块，清洗干净备用
大蒜切片，胡萝卜切片，青椒切小块
锅中烧开水，放入盐和菜花，将菜花焯水3分钟，焯水能减少后面炒制的时间，喜欢脆嫩口感的可以减少时间
锅中倒入适量油，放入蒜片煸香
再倒入胡萝卜片翻炒
再把菜花倒进去
翻炒一会，加生抽蚝油糖调味，因为焯水的时候加盐了，生抽也是咸味的，现在可以不用放盐了，当然你也可以根据自己口味放
再把青椒放进去，翻炒均匀出锅
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