青椒炒菜花

家门口就是菜地，早早的种了各种蔬菜，看到菜地的菜花长的个头老大，顺手就给它摘了，新鲜的菜花口感脆嫩，味道好，直接小炒就很下饭

用料  

菜花 半斤 胡萝卜 半个 青椒 半个 大蒜 2瓣 生抽 1勺 蚝油 1勺 糖 一小搓 盐 2克

青椒炒菜花的做法  

菜花掰小块，清洗干净备用

大蒜切片，胡萝卜切片，青椒切小块

锅中烧开水，放入盐和菜花，将菜花焯水3分钟，焯水能减少后面炒制的时间，喜欢脆嫩口感的可以减少时间

锅中倒入适量油，放入蒜片煸香

再倒入胡萝卜片翻炒

再把菜花倒进去

翻炒一会，加生抽蚝油糖调味，因为焯水的时候加盐了，生抽也是咸味的，现在可以不用放盐了，当然你也可以根据自己口味放

再把青椒放进去，翻炒均匀出锅

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原文链接: 青椒炒菜花 https://www.huajiangbk.com/newsview1555081.html

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