香菇跟小鸡腿炖的汤香而滋补，简单的几个步骤就能做出

香菇跟小鸡腿炖的汤香而滋补，简单的几个步骤就能做出

天比不过海的蓝 2019-01-06 10:26:08

好评回答

今天给大家带来的是香菇鸡腿汤，香菇有“山珍之王”之称，是菌中之王，营养极高一种菌菇，一般煮汤的时候放入，菌肉鲜嫩，香醇可口，鸡腿又是鸡身上最好吃的肉，肉多口感好，虽说我喜欢说肉，我除了鸡腿和鸡翅之外不怎么吃鸡肉，想必大家也一样吧，鸡腿用来煲汤却是我的最爱，尤其是用鸡腿炖的汤，怎么喝都不会腻。每天忙忙碌碌的生活着，偶尔闲下来为自己炖上一锅滋补又营养的汤，慢慢的享受一下生活吧。现在我们就去炖香菇鸡腿汤滋补又营养。首先准备食材：鸡腿、香菇、胡萝卜、红枣、枸杞、姜、葱。辅料：料酒、食用盐、鸡精、花椒、八角。第一步：先把葱切成小段，将切片，红枣用清水洗一下，在泡一会，枸杞也要清洗一下，香菇清洗去蒂，然后切成片。第二步：鸡腿剁成小块，因为我今天去买菜有点晚了，大鸡腿没有了，只好用小鸡腿代替了，口感是一样的，剁成小块后，锅中加入适量的清水烧开，将鸡腿下入锅中焯水，将鸡腿中的脏污煮出来，煮的时候会出现浮沫，将浮沫撇去，然后在捞出来用清水冲洗一下，控出水分备用。第三步：炒锅中加入适量的油，将花椒、八角、葱段。姜片放入锅中炒出香味，在将焯过水的鸡腿放入锅中翻炒。第四步：鸡腿翻炒一会，锅中加入开水小火慢炖，将香菇也放入锅中一起炖，这样香菇的味道才会更浓，我用的是新鲜香菇，要是用干香菇味道会更好，干香菇是要提前泡好的，小火炖半个小时，在把红枣和枸杞放入锅中在炖十分钟左右就可以出锅了。好了今天教大家的香醇可口香菇鸡腿汤就做好，喜欢的小伙伴动动你的小手的试试吧！

不惑之道 2022-01-19 16:57:33

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