绿茶的养殖方法

绿茶的养殖方法

　　1、选地整地

　　绿茶适宜在土层深厚、土壤ph值在4-6.5之间，交通便利、周围无污染、附近水源充足、坡度不超过30度的环境下生长，所以选土时，尽量在靠近山区且水源充足的地方建园。选好地后，要深翻土壤，并施足基肥。然后挖一条深35cm左右，宽30cm左右的沟渠，以便后期排水。

　　2、选种

　　根据当地气候条件选择合适的品种，一般选耐旱、抗病性强、芽头壮、发芽密且芽叶小的种苗最好。若是选茶籽的话，最好选健康饱满、耐旱、抗病性强的品种种植。

　　3、播种

　　(1)播种时间 ：南方地区一般在11月底至次年3月播种，北方地区一般在3月中下旬播种，一般不要延迟到4月中旬以后播种。

　　(2)处理种子 ：将茶籽放入水中浸泡几个小时，然后捞出放到湿润的沙子中堆藏20天左右，待一半的茶籽露出胚根时就可播种。

　　(3) 播种：将发芽的种子按照株距25-35cm，每穴3-5粒左右，播种深度3-5厘米，最后覆好土即可。

　　4、移栽

　　绿茶以中小叶种栽培为主的地区，主要有单条栽和双条栽两种。

　　(1)单条栽：一般按行距1.3-1.5米，丛距25-33厘米，每丛种植2-3株，每亩用苗2500-4000株。在气温较低或海拔较高的茶区，行距可适当缩小到1.2-1.3米，丛距缩小到20厘米左右。

　　(2)双条栽：在单条栽基础上发展起来的种植方式，每2条以30厘米的小行距相邻种植，大行距为1.5m，丛距为25-33厘米，每丛种植2-3株，每亩用苗4000-6000株。与单条栽相比，双条栽具有成园和投产较快但同时保持了日后生产管理的便利性，目前已逐渐成为北方中小种地区主要的处植方式。

　　5、移栽后管理技术

　　(1)水分要求：移栽后若连续晴天，一般每隔3-5天浇水一次，每次浇水要浇透，使根部土壤全部湿润。

　　(2)间苗补苗：移栽后，要随时查看园间情况，若发现枯苗、密苗等情况，要及时补苗或间苗。

　　(3)防治病虫害：绿茶苗移栽后，抵抗力很弱，会出现各种病虫害，所以要提前做好防治工作。

玫瑰花加绿茶的功效

　　1、玫瑰花中含有大量挥发油，芳香浓郁，有舒缓情绪的功效，而绿茶中含有一定的咖啡碱，这种物质能促使人体中枢神经兴奋，有提神的作用，两者搭配泡水喝，有醒脑提神、清心除烦的功效，适合疲劳乏困、心情烦闷者饮用。

　　2、绿茶中含有多种维生素、微量元素，还含有大量的茶多酚，有较强的抗氧化性，常喝绿茶有助于延缓衰老，而玫瑰花能调理肝胃及平衡内分泌，两者一起泡水喝，有排毒养颜、抗衰防老的功效。

　　3、绿茶中含有咖啡碱，能刺激肾脏，有利于尿液排出体外，若绿茶和玫瑰花一起泡水，不仅有利尿的功效，还能美容养颜、缓解疲劳。另外，玫瑰花绿茶有抗菌消炎的作用，常喝还能消除口臭，预防龋齿。

绿茶的由来以及故事

　　1、绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

　　2、几千年的历史长河中，中国绿茶的发展，大致经历了生煮羹饮、烧烤后煮饮、晒干收藏、原始晒青、原始烘青、原始炒青、蒸青粗茶、蒸青末茶、蒸青散茶、蒸青饼茶、炒青和烘青散茶、掺香绿茶、窖花绿茶等，直到近代千姿百态名优绿茶的产生。这是一个漫长的历史过程，是历代茶人不断创新的结果。

涨姿势！原来白茶和绿茶的区别在这儿

　　提起白茶很多人都一定会在脑海中冒出安吉白茶，其实虽有着白茶的名称，可安吉白茶却不属于白茶而是绿茶哦！你知道白茶和绿茶的区别有哪些吗？

　　那么，本期白茶文化一起来详情了解吧！

　　还想了解》》白茶什么时候喝最好？

　　提起绿茶，很多朋友对此一点也不陌生，但是提起到白茶的时候很少人能够了解白茶，有人甚至不知道白茶是什么茶，更不要说白茶的功效以及白茶的泡法了。有人甚至认为安吉白茶（绿茶的一种）就是白茶。今天买买茶下编就两种茶的功效、特点、制作等方面给大家做一个小总结。

　　绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。

　　白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。

　　白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

　　绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

　　白茶和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡，是美容养颜的美品。

　　白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说，绿茶是没有发酵过的茶，但经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

　　此外白茶还有更多的功效，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。

　　美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显着增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

盖碗泡绿茶的正确方法昵茶说

　　盖碗冲泡绿茶的方法和步骤如下：

　　（1）准备盖碗，数量依照具体情况需要而定，随后清洁盖碗。

　　将盖碗一字排开，把盖掀开，斜搁在碗托右侧，依次向碗中注入开水，少量就可以了，用右手把碗盖稍加倾斜盖在盖碗上，双手持碗身，双手拇指按住盖钮，轻轻旋转盖碗三圈。

　　将洗杯水从盖和碗身之间的缝隙中倒出，放回碗托上，右手再次将碗盖掀开斜搁于碗托右侧，其余盖碗同样方法进行洁具，同样达到洁具和温热茶具的目的。

　　（2）将干茶依次拨入茶碗中待泡。一般来说，一只普通盖碗大概需要放2克的干茶。

　　（3）将开水冲入碗，水注不可直接落在茶叶上，应在碗的内壁上慢慢冲入，

　　冲水量以七八分满为宜。

　　（4）冲入水后，将碗盖迅速稍加倾斜，盖在碗上，盖沿与碗沿之间留有一定的空隙，避免将碗中的茶叶闷黄泡熟。

　　（5）出汤时间：第一泡15s、第二泡20s、第三泡30s、第四泡40s

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