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自制小点心，不加一滴油，营养不油腻，做法简单赶紧学

来源：花匠小妙招时间：2025-01-09 13:49

在生活中，有很多小吃点心可以自己做，做出来有家的味道。今天给大家介绍一款受欢迎的小吃，叫雪花糕，也叫米糕。这个做法不用一滴油，做法简单，口感绵软，吃多少都不觉得腻，大家喜欢吃雪花糕吗？一起跟着制作吧。自制小点心，不加一滴油，营养不油腻，做法简单赶紧学！

雪花糕

需要食材：粘米粉，糯米粉，白糖，红糖。

1、将300克粘米粉放在盆中，在盆中加入糯米粉50克和白糖30克，糯米粉可以不加，但是加了糯米粉更加绵软，如果粘米粉不愿意买的话，就用大米制作粘米粉，将大米放在料理机中，做成米粉就可以了。方便起见，还是直接买粘米粉。

2、在盆中加入一点凉水，搅拌之后，揉成团，然后再将它们捏碎，这个水的量要自己拿捏好，再用筛子将捏碎的面粉过滤成雪花状，做这个的时候，需要有耐心，不然就会做不好了，想要吃美食可没有那么简单，筛子的选择孔不能很大，不然直接是掉下去的，就不会出现雪花状了。

3、筛的时候在里面筛入红糖，然后再筛入面粉，就这样反复放几层，出来的效果更好。记住全部筛好之后，不能按压。

4、锅中加入足量的清水，大火烧开，将晒好的面粉放在锅中，上盖之后，大火蒸制半个小时，时间到后，焖上五分钟就可以了。

5、等待雪花糕慢慢凉下来以后，就可以切成小块，或者是有创意点切成自己喜欢的形状更好。

6、雪花糕做好之后，软软的非常好吃，这样的雪花糕做好之后，一定要趁热吃的，不然凉下来之后，口感很硬不好吃了。

做雪花糕的时候，要用粘米粉，比糯米粉的粘度低点，所以在做的时候，可以加点糯米粉，少加一点，可以增加粘度，但是不能多加，多加的话很难消化。蒸制的时候要用蒸布盖住，蒸制时水珠就不会掉进去，蒸出来的雪花糕很软，但是不能不透气的布盖。蒸出来的量要注意，蒸好之后一次吃完，凉了会硬。自制小点心，不加一滴油，营养不油腻，做法简单赶紧学

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