【步骤图】简单·自制·豆芽菜的做法

简单·自制·豆芽菜

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用料

简单·自制·豆芽菜的做法步骤

步骤 1

把绿豆清洗干净，挑掉坏的。 用开水泡浸泡，水淹莫过豆子，让它自然凉透，中间再换一次凉水，泡一个晚上。

步骤 2

泡过一个晚上的豆子，已经冒出小牙了，像这样就行。

步骤 3

干净的菜盆铺上干净的棉纱布，一定不能沾油，不然豆芽菜会发不好烂根烂掉。 铺一层薄薄的豆就好，不要铺厚，才不会挣营养，发出来的豆芽菜才壮哈。

步骤 4

上面再盖上一条干净的毛巾，浇上水，每次浇水毛巾不要掀开，直接浇上去就好哈！ 浇水一定要避光哈⚠️

步骤 5

拿个隔水盘放下面漏水，两盆豆子叠起来，再拿个不透光的黑袋子装起来。

步骤 6

我把它放在饭桌下面，一是不透光，二是吃饭时记得也帮它们也浇水

步骤 7

一天要浇水3⃣️、4⃣️次，早上起来跟晚上睡觉前这两次一定要准时记得，不然豆芽太长时间缺水会烂掉，浇水主要是散发豆苗发酵的热量。 另外两次浇水，我都是吃饭前把它浇上。 浇水时记得把漏水盘上次接的水倒掉哈。

步骤 8

这是发了整一天一夜，豆芽已经开始冒出来了。

步骤 9

已经冒出来的豆芽菜，我们要拿些重点的东西压在上面，这豆芽菜往后长得才会又肥又壮，不然就细条细条往上长。 我是压了两个大的冰袋水

步骤 10

这是第三天的豆芽菜，已经长成这样，里面有几条红头，是因为要帮亲们照相把毛巾掀开了，亲们自己弄毛巾就记得时刻不要掀开哈，哪怕浇水也是

步骤 11

这是第四天，今天刚好吃面条汤，我弄一点出来偷吃长成这样。

步骤 12

这是整第五天，长成这样，可以真正开吃啦

步骤 13

丰收啦，100克的豆，差不多成品有一斤多 虽然没有市面买的粗壮，但口感甜、酥脆 个人感觉、个人感觉哈 成就感️️的⛽️

简单·自制·豆芽菜的小贴士

豆子泡水一定要泡开水哈，发好的豆芽菜才不会苦哈。 漏盆、毛巾、面纱都要干净，不能沾油⚠️ 浇水时上面的毛巾记得不要掀开，直接浇水就好的。 静置、浇水一定要避光哈⚠️ 豆芽最适合生长的温度是22～28度，本地气温如果高点，那就长得快点，否则就慢点，下雨天也会影响生长的速度哈。 我这边这几天的气温大概是17～25度，还下雨，长得不是特别快，刚好要整整5⃣️天才有7⃣️、8⃣️CM长哈。 ㊗️亲们体验成功哈

菜谱创建时间：2022-05-18 18:10:04

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