简单家庭版自发豆芽

为我的妹妹们写的

用料  

绿豆 100克（二两） 水 底部打洞的两升饮料瓶 布 两块（一块直接盖在豆上，一块遮光。 压豆的重物（我用的是沙爹酱罐，里面装水或者石头。

简单家庭版自发豆芽的做法  

绿豆用50度左右的温水浸泡一天，中间换两次水。（换水直接用水龙头的水就行）

一天后绿豆会露出小白芽，将不好的豆挑掉，其余的倒入底部打洞的饮料瓶里，盖上布。浇水，等水漏光，把饮料瓶放在碗里。

盖上遮光的布，放到阴暗处。记得早、中、晚各浇一次水。

一两天后豆就会长出半厘米至一厘米长的芽，这时压上重物。

盖上遮光布，放到阴暗处。之后的几天里，记得每天浇三次水，遮光。

等到豆芽长到快到瓶子顶部时，去掉压在上面的重物，只留着盖在豆芽上的布，再盖上遮光布，放回阴暗处。

一天后豆芽就露出瓶子了，这时就快大功告成了。

将发好的豆芽倒入盆中，洗去豆壳。

大功告成！

小贴士

1:一定不能让豆芽见光，要不然豆芽会变红，发苦。
2:浇水要浇透，用水龙头的常温水就行。
3:水要控干，一定不能让豆芽泡在水里，可在垫底的碗里放几颗小石子或其它东西，将瓶子适当垫高，也可以在瓶底钉几个钉子。
4:切记每天浇水，遮光！！
5:从装瓶到发好豆芽，一般需要5至6天的时间。

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