【步骤图】香葱肉饼的做法

香葱肉饼

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作者： 风雨太阳花

我家更喜欢吃发面饼，感觉更容易消化。所以今天的肉饼也改成了发面。烫面也同理。

用料

猪肉 克 盐 克 生抽 勺 香油 勺 面粉 克 老抽 勺 小葱 根 蚝油 勺 五香粉 姜 发酵粉

香葱肉饼的做法步骤

步骤 1

温水酵母粉发面。香葱洗净晾干水分。肉馅加生抽老抽一点点水朝一个方向搅打，然后加入姜沫，五香粉，喜欢的可以加一点耗油。小葱切碎加入，然后加一些食用油和香油，最后加盐。

步骤 2

发面轻轻擀开，铺上肉馅抹平，然后大约三折卷起来。两端捏紧，擀面杖轻轻摁压稍微擀薄一点点。静置，二次醒发大约20分钟。

步骤 3

平底锅或电饼铛刷油，两面煎黄。我是多功能锅，中高火慢煎。然后取出切段。

菜谱创建时间：2022-05-12 20:37:23

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