酿酒的家庭方法步骤

1、酿酒的家庭方法步骤

　　1、主料：葡萄10斤、冰糖适量、酵母4克。

　　2、葡萄剪下来，用淡盐水浸泡一会儿，去除坏葡萄，用清水漂净。

　　3、将洗好的葡萄放在阴凉通风处自然阴干。

　　4、玻璃容器，必须洗干净而且瓶内不得有水渍，将晾干的葡萄去除果蒂用手捏碎放入容器内，放一层后加入适量的冰糖和酵母，帮助发酵，期间注意容器和葡萄都是干的不能有水，油渍之类的。用保鲜膜封口，插洞，用作换气发酵，注意卫生，温度最好是30度以上，无阳光直射。不得密封。

　　5、温度合适的话7到10天就可以了，葡萄上浮，气泡减少，酵母泥下沉！

　　6、用消过毒晾干的细纱布将其过滤！密封保存，进行二次发酵！

　　7、二次发酵也有小气泡，大概10-14天，酒就开始沉淀变得清澈了。

　　8、准备二次过滤，用虹吸管将上层清澈的酒吸出保存。

2、水蜜桃罐头家庭自制法

　　1、将桃子洗干净，罐头瓶子消毒备用，桃子选稍微硬一点的，桃子和冰糖的比例6：1。

　　2、用小刀顺着桃子的边缝划一圈，要划透，顺着桃核划刀。

　　3、双手握着桃子扭两下掰开，之后把果核和果肉分开，在把表皮去掉。

　　4、把消掉皮的桃子放到淡盐水中浸泡5分钟左右。

　　5、根据个人喜好，把桃子切成大小适中的块，一个桃子大概能切6-8块左右。

　　6、之后把切好的桃子放到罐子中，倒适量的水放入适量的冰糖，放到蒸锅上蒸30分钟左右。

　　7、蒸好的罐头出锅后，马上用毛巾把盖子拧紧，拧紧后会有砰的声音就表示密封好了。

　　8、之后把罐头放凉，凉后在放入冰箱冷藏1天后再开启，完成。

3、简单家庭烤肉腌制方法

　　1、准备食材：五花肉230克、洋葱少许、红椒少许、生抽少许、盐少许、姜少许、辣椒粉少许、料酒少许、橄榄油少许、白糖少许、耗油少许、香菜少许、生菜少许。

　　2、首先把五花肉洗净，切小块，放一旁备用。

　　3、然后把其他配料切好，放一旁备用。

　　4、将五花肉，洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油用手抓匀，等待45分钟。

4、推荐点家庭植物

　　吸收室内有害物质的植物有：醉蝶花、吊兰、扶郎花、石榴。

　　防病杀菌的植物有：柑橘、吊兰、文竹、紫罗兰、仙人掌。

　　一般在房间里养文竹和吊兰最好。

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