脆花酥是什么

问脆花酥是什么

2024-06-29 19:15:40 62次

问题描述：

答推荐答案

主料2种

面粉

200克

鸡蛋

2个

辅料1种

黑芝麻10克

调料2种

食用油适量

盐2克

烹饪步骤17步

步骤1

面粉，盐，黑芝麻放入大碗中混合均匀；

步骤2

然后打入两个鸡蛋；

步骤3

先用搅拌刀拌成棉絮状；

步骤4

然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置10~15分钟；

步骤5

将静置后的面团擀成长方形的面片；

步骤6

然后用刀切成五片，每片逐渐要加宽，即一片要宽于一片；

步骤7

接着用筷子沾点水，压在每片面条中间；

步骤8

然后逐个叠加起来；

步骤9

五片叠加好后，再在中间用筷子稍微按压一下；

步骤10

然后切成均匀的条状；

步骤11

再五条一组分开；

步骤12

接着用筷子夹住中间，把两边向中间夹紧收拢，然后稍微用手整理一下就好了；

步骤13

依次做好所有的菊花酥；

步骤14

锅中入适量油，烧至五六成热时，放入菊花酥小火慢炸；

步骤15

中途翻面，炸至两面金黄后捞起控油即可；

答其他答案

脆花酥是吉安井冈山、遂川一带的地方传统特色小吃。花酥是将鲜花先盐腌,后蘸米粉入笼蒸熟,再一朵朵摊开晒干,食用时用浮油爆炸,又香又脆,即可作果品送茶,又是下酒的美食佳肴。可以用来做花酥的有南瓜花、丝瓜花、木槿花、芙蓉花、薄荷花、辛夷花等。

答其他答案

脆花酥是用白茨菇适量、青虾仁适量。 辅料:盐适量、鸡汁适量、脆花酥适量、沙拉酱适量、炼乳适量、青芥辣适量、沙拉酱适量。 新鲜白茨菇一斤(可用莲菜、马蹄代替也可以)切成小粒备用。

红豆脆花酥,用的是豆沙馅,加了一勺玫瑰酱,吃起来芳香四溢,甜美可口,有点把鲜花饼和豆沙酥合二为一。

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