丝瓜，这种做法最有营养！只要5分钟，鲜味十足，可口下饭！

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清香脆甜有营养的丝瓜是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道美味～丝瓜有一定的药用价值，做法很多，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。

今天就来给大家分享一些丝瓜最家常的做法，做法超简单，好吃下饭！另外提醒大家，家里吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即有毒，不可食用哦！

花甲丝瓜汤

图文 |宸·羽

丝瓜1条、花甲250g、鹿茸菇20g、姜丝适量、葱花适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许、清水适量

1、准备食材 ：丝瓜、 花甲 、鹿茸菇 、姜、葱。花甲彻底清洗干净 ，鹿茸菇需泡发30分钟。

2. 丝瓜削去外皮， 切成滚刀块 。

3. 烧开一锅水，花甲焯水1分钟 ，捞起备用。

4. 锅中放油，炒香姜丝 。

5. 放入丝瓜和鹿茸菇炒出香气 。

6. 炒至微微变色 ，倒入清水，盖盖煮开 。

7. 倒入花甲稍煮片刻 ，加入盐和胡椒粉调味 。

8. 最后放入葱花和鸡精提鲜，关火出锅。

9. 成品。清热降暑，鲜美极了 ！

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