丝瓜营养成分表

丝瓜营养成分表

食品中文名 丝瓜 食品英文名 Towel gourd 食品分类蔬菜类及制品 可食部 83.0% 来源 食物成分表2009 产地中国 营养素含量（100克可食部食品中的含量）能量(千焦)90蛋白质(克)1.0脂肪(克)0.2饱和脂肪酸(克)反式脂肪酸(克)单不饱和脂肪酸(克)多不饱和脂肪酸(克)胆固醇(毫克)—碳水化合物(克)4.2糖(克)乳糖(克)膳食纤维(克)可溶性膳食纤维(克)不溶性膳食纤维(克)0.6钠(毫克)3维生素A(微克视黄醇当量)15维生素D(微克)维生素E(毫克α-生育酚当量)0.22维生素K(微克)维生素B1（硫胺素）(毫克)0.02维生素B2（核黄素）(毫克)0.04维生素B6(毫克)维生素B12(微克)维生素C（抗坏血酸）(毫克)5.0烟酸（烟酰胺）(毫克)0.40叶酸(微克叶酸当量)泛酸(毫克)生物素(微克)胆碱(毫克)磷(毫克)29钾(毫克)115镁(毫克)11钙(毫克)14铁(毫克)0.4锌(毫克)0.21碘(微克)硒(微克)0.9铜(毫克)0.06氟(毫克)锰(毫克)0.06δ-E(毫克)(β-γ)-E(毫克)α-E(毫克)胡萝卜素(微克)脂肪酸（总）(克)灰分(克)水分(克)能量(千卡)21

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