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喝了30年桂花酒，才知道在家也能做，简单好学，清新淡雅无添加！

来源：花匠小妙招时间：2024-12-26 06:32

喝了30年桂花酒，才知道在家也能做，简单好学，清新淡雅无添加！桂花是我们国家的一种原产物种，很多人都非常喜欢桂花馥郁芬芳的香味，而且桂花不仅闻起来非常好闻，在我们的生活当中也有很大的作用，比如可以来制作桂花糕，也可以用来酿桂花酒，可以说桂花在我们中华美食上的用处还是非常多，而且有很多吃货粉丝，尤其是每年到了秋季的时候用桂花酿造的桂花酒正适合用来喝酒赏月。

因为我们中国传统的中秋佳节就是要喝酒赏月，可是对于酒量不太好的人，大家都会直接喝度数比较低，而且口味香甜可口的酒桂花酒就是这样一种。而且桂花酒也是我们中国自古以来的一种美酒，很多文人骚可以为它制作过名片家具，所以桂花酒很受女孩子的喜爱。不过我以前喝的桂花酒都是直接去超市当中买了，可是今年才知道，原来我们自己可以在家里也做桂花酒，而且做法特别简单很好学，做好之后清新淡雅完全无添加，如果你也喜欢喝桂花酒，就不妨来学一下吧。

首先我们要采摘今年刚开的一些新鲜桂花，而且要闻起来香味更香一点的，将桂花采回家之后挑选中间的桂花，扔掉树枝和杂物，接着把他们放在阴凉的地方阴干，不要放在太阳底下暴晒，让它表面的水分流失就可以了，然后第2步我们要准备一个干净的玻璃瓶，最好是透明的，这样我们就可以随时观察到晶莹剔透的桂花酒了。

然后我们往玻璃瓶当中加入50度以上的高浓度白酒，因为这一样酿造出来的桂花酒味道才更加香醇，接着再往瓶中加入适量的白糖，可以根据我们自己的口味来添加，如果不喜欢酒味太重的话，可以多加冰糖，在加冰糖的时候要把他们每一块都给砸碎，这样方便它融化，将枸杞洗干净晾干水分放在一旁备用。然后我们把已经晾干水分的桂花放入瓶子当中，还有枸杞快速摇匀之后，盖上瓶子密封保存在阴凉通风的地方，差不多三个月就可以来喝了。