花朵桑葚蛋糕的做法
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时间:2024-12-23 05:57
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“桑葚子质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚子有治疗肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩,腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、肠燥便秘的作用。在采摘的季节多吃一些好处还是多多的。。。
这一款花朵蛋糕采用戚风做法,细腻的口感,桑葚的清甜,果味十足哦。。桑葚酱可以参考:http://home.meishichina.com/recipe-222811.html”
食材明细
主料鸡蛋4个白糖50克玉米油40克牛奶70克低粉80克白醋几滴甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度花朵桑葚蛋糕的做法步骤
3
蛋黄里加入牛奶和玉米油搅拌均匀,筛入底筋粉,搅拌成细腻的糊。
4
蛋清加几滴白醋,把白糖分三次加入,搅打成干性发泡。
5
把打发的蛋清分三次加入到蛋黄糊中,每一次都要翻拌均匀。成细腻的蛋糕糊。
6
烤盘铺油纸,把蛋糕糊倒入,振几下,把大的气泡振出,放上桑葚果。
小窍门
1.蛋糕糊一定要翻拌,速度要轻,快,使蛋清不会很开的消泡。
2.以个人烤箱温度为准。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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