花朵桑葚蛋糕的做法

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“桑葚子质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚子有治疗肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、肠燥便秘的作用。在采摘的季节多吃一些好处还是多多的。。。
这一款花朵蛋糕采用戚风做法，细腻的口感，桑葚的清甜，果味十足哦。。桑葚酱可以参考：http://home.meishichina.com/recipe-222811.html”

食材明细

花朵桑葚蛋糕的做法步骤

3

蛋黄里加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入底筋粉，搅拌成细腻的糊。

4

蛋清加几滴白醋，把白糖分三次加入，搅打成干性发泡。

5

把打发的蛋清分三次加入到蛋黄糊中，每一次都要翻拌均匀。成细腻的蛋糕糊。

6

烤盘铺油纸，把蛋糕糊倒入，振几下，把大的气泡振出，放上桑葚果。

小窍门

1.蛋糕糊一定要翻拌，速度要轻，快，使蛋清不会很开的消泡。

2.以个人烤箱温度为准。

来自 美食天下 雪峰儿 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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