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火山泥土豆的做法

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用料：

土豆  一个 肉末  200克 西兰花  一小朵 番茄酱  一大勺 盐  0.2克 料酒  一勺 生粉  2克 蚝油  一勺 生抽  一勺 白糖  一勺

小贴士：

土豆也可以煮熟，但是蒸的话比较粉一点，还有肉沫放锅里面一定要煮熟，要勾芡才挂的住。

做法：

1. 美美的先来一张，有肉有菜有主食，健康又营养的火山土豆泥就做好了。 2. 看着都流口水了有木有。 3. 土豆去皮切片上锅蒸熟； 4. 蒸熟后压成泥； 5. 将土豆泥装入盘里，用叉子整型成火山泥； 6. 肉沫里放点盐，料酒，淀粉，腌制十分钟； 7. 起油锅放入肉沫炒至变色；加入生抽，番茄酱，白糖，蚝油炒匀，倒入半一碗清水煮开转小火煮几分钟，用淀粉水勾芡； 8. 把肉沫汁淋在土豆泥上，西兰花加少许盐煮熟后摆在土豆泥上即可。

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