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【步骤图】芭乐果&奶冻的做法

来源:花匠小妙招 时间:2024-12-18 06:32

芭乐果&奶冻

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作者: Nicole尼科

Nicole尼科 广西果农的红心芭乐果滞销 战役助农 在JD寻味君 购买了20斤芭乐果 花样吃 顺便还做了一些芒果冻

用料

⚖️芭乐果奶冻 芭乐果 5个 吉利丁片 6片 纯牛奶 500克 酸奶 400克 水 100克 冰糖 50克 ⚖️芒果奶冻 芒果 2个 吉利丁片 2片 纯牛奶 200克 酸奶 250克 白糖 20克

芭乐果&奶冻的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芭乐果去皮去籽,切丁,铺在浅口盘底备用。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个芭乐果加100克水,榨汁。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入纯奶、果汁和冰糖加热至80度左右。

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后,加入用冰水泡软的吉利丁片不停搅拌至融化。

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却至常温状态后加入酸奶搅拌均匀,倒入盛有芭乐果丁的盘子当中,入冰箱冷藏5小时以上。

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成型后,取出,用刀分割,倒扣取出。

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软糯Q弹,果味清新。

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果奶冻

芭乐果&奶冻的小贴士

1.吉利丁一片5克。 2.吉利丁在80度以上的高温下会失去作用,所以,一定要控制好温度。

菜谱创建时间:2020-03-07 20:45:51

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