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炒花生芽时，一边翻炒一边放水，营养丰富，做法简单好吃又解馋

来源：花匠小妙招时间：2024-12-17 19:22

2021-08-13 15:45 来源：明珠号小涵健康

家常花生芽炒腊肉，营养丰富，做法简单，鲜美可口又解馋

花生是一种非常常见的食材，但是今天要说的这个菜却很少见，它就是花生芽，平时我们多食用的都是花生豆，一种花生米不管是炸卤还是打豆浆，美味有营养，一提到花生芽，很多人都连忙摇头，因为自然环境下发芽的花生是会因为霉变而产生毒素的，并且还有一种强致癌物。

所以我们在用花生做菜肴的时候，都会把发了芽的花生挑出来，但是人工培育的花生芽是经过挑选后，在干净适宜的环境下培育出来的，并不会发生霉变，所以可以放心的食用。炒花生芽，如果按照炒绿豆芽的方法肯定是行不通的，因为不容易熟。所以大家在炒花生芽的时候，最好是一边翻炒一边放点水。

虽然很多人对花生芽敬而远之，但是花生芽的营养是非常丰富的，并且它还有很好的保健价值。它含有非常丰富的氨基酸，膳食纤维矿物质以及多种维生素，再补锌补硒的同时还能调理人体的机理防病功能，常吃可以提高身体的免疫能力，抗衰老，抗疲劳，助消化，降脂降糖，排毒养颜等等。

今天就教大家做一道简单又好吃的的家常花生芽炒腊肉，将花生芽和腊肉搭配营养丰富，做法简单好吃又解馋，没有吃过的小伙伴们快来尝试一下吧。

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所属分类：花卉