首页分享取错了名的黑枣其实不是“枣”，但却是补肾法宝，后悔知道晚了！

取错了名的黑枣其实不是“枣”，但却是补肾法宝，后悔知道晚了！

来源：花匠小妙招时间：2024-12-17 16:48

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为啥农村老人说我们经常吃的黑枣“也叫软枣”的不是枣，不是枣是什么呢？软枣是一种非常受人喜爱的水果，结果很早，在早春就会开花结果，但成熟却是相当相当的晚，在冬至之后甚至是晓雪节气之后，才能够进行采摘，由于生长期极为漫长，而且经过霜降之后的霜打，自身的营养物质经过沉淀积累，味道格外的甜腻，是一种非常甜的软果，由于个头跟枣子极为相似，而且颜色是黑色，也被俗称为黑枣、软枣。

软枣在采摘之后不多久就是我们的传统节日春节，在购买年货的时候有俗语称之为：小姑娘要花，小小子要炮，老太太就爱柿饼子软枣，小姑娘爱美，都爱买一些头上的花来戴，而小男孩对于炮仗是最为痴迷，过年点炮仗是男孩子最爱玩的一种活动，而那些没牙的老太太呢，自然是喜欢一些软糯的食物，柿饼子和软枣就是其中代表，不但软糯而且非常的甜，是冬季很好的滋补食品。

黑枣虽然称之为枣，但其实还真的和枣没牙半毛钱关系，黑枣是一种柿科小乔木，生长耐性极好的优点，能够适应很贫瘠的土壤环境，也被广泛用来作为柿子树的跕木使用，其实软枣是和柿子是一家人，没有完全脱涩的软枣，吃到嘴里还真的和柿子的涩味一模一样，虽然现在天气已经寒冷，棒奔霸这儿的农村，很多软枣树上的软枣，还是在树上满满腾腾的生长，有的会在下雪之后，在进行收获，软枣收获越晚甜度沉淀越高，口感也更好。

小时候最爱吃黑枣干，柔软、甘甜、黏糯，它的总糖含量高达45.7%，果胶含量为3.5%左右，其维生素C的含量是苹果、桃等水果的十几倍，每百克高达97.9毫克。而黑枣树嫩叶的维生素C含量更高，每百克达1148毫克，秒杀有“维C之王”之称的猕猴桃。

黑枣不仅口感独特、营养价值高，还有很高的药用价值。黑枣在草本典籍中常称为“君迁子”，其药性：甘、涩，凉，《本草纲目拾遗》中记载：“（君迁子）止渴，去烦热，令人润泽。”具有清热解毒、健胃消渴、收敛化痰的功效。

需要注意的是，黑枣跟柿子一样含有大量的鞣质（单宁），鞣质会与胃酸一起反应，凝结成硬块，诱发“胃石症”，所以不宜空腹食用黑枣。

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