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庭院、公园和果园的植物花果实:拐枣石榴花黑枣

来源：花匠小妙招时间：2024-12-17 16:48

1.拐枣（枳椇　鸡爪梨　万寿果）

【学名】鼠李科，拐枣属。

【特征】落叶乔木。枝条红褐色，有皮孔。叶片广卵形或卵状椭圆形，叶缘有齿。复聚伞花序腋生或顶生。花小，黄色；花瓣倒卵形，两侧边缘内卷。浆果状核果球形，褐色；果柄肉质肥厚，扭曲状，红褐色。花果期6～10月。

【分布】西南、西北、中南、华东、华北等地。生山坡、沟边或公园。

【营养功效】性味甘，平。清热利尿、健胃、补血。适用于烦热口渴、润五脏、清肝火、解酒毒等症。

【食用部位及方法】肉质果柄。秋季采集，洗净后，可直接生食。还可煮粥、制糖、做饮料、泡酒等。

2.石榴花（安石榴）

【学名】石榴科，石榴属。

【特征】小乔木。叶片倒卵形至长圆状披针形。花红色，单生或数朵簇生枝端或叶腋。浆果近球形，褐黄色至红色，萼宿存。种子多数，具肉质外种皮和坚硬内种皮。花果期5～7月。

【分布】全国各地。生庭院、公园和果园等处。

【营养及功效】石榴花性味酸涩，平。花治鼻血、吐血。果实有止渴、生津、解酒作用。果皮有止血、驱虫等功效。

【食用部位及方法】花萼筒，浆果。夏季采摘不结果实的花萼筒，用清水洗净后，放入开水中焯一下捞出，入凉水中浸泡，除去酸涩味后与肉炒食，别具风味。也可开水中略焯一下后，晒干备用，吃时开水泡透，与肉炒食。云南大理民间餐馆常有此菜。

【提示】花萼筒不可在开水中焯的时间过长，否则花萼筒绵软，口感不脆。

3.黑枣（软枣　君迁子　野柿子　鸡心柿）
【学名】柿树科，柿树属。

【特征】落叶乔木。叶片椭圆形或长圆形；有叶柄。花单性，雌雄异株，簇生叶腋。花萼4裂，裂片三角形；花冠淡黄色或淡红色。浆果球形或椭圆形，直径1～1.5cm，初熟时黄褐色，熟透后变黑色，被白色蜡层。花期5～6月，果期9～10月。
【分布】辽宁、华北、西北、华中、华南、西南等地。以华北分布最多。生山坡、路边、山谷、村寨或庭院。

【营养及药用功效】含碳水化合物、维生素C、钙质、铁质等。性味甘，涩，凉。止渴、除烦热。适用于消渴、烦热等症。
【食用部位及方法】成熟果实。秋季采集，放至无涩味时可直接食用，还可酿酒，做醋，制作冰糖葫芦。也可晒干后食用