枣泥馒头（超简单）

今天做一款简单的面食。有蒸锅就可以搞定的面食。

用料  

中筋面粉 600克 牛奶 350克 酵母 6克 白糖 15克 大枣 1000克

枣泥馒头（超简单）的做法  

将大枣放在盆里加入两勺面粉跟适量清水，面粉可以吸附大枣表皮的灰尘。

洗好的大枣放入蒸锅隔水蒸20分钟

蒸好的大枣放在盆里加适量开水，这一步可以轻松去掉枣皮。

将去掉枣皮跟枣核的大枣用勺子稍微碾压一下就可以了。

牛奶里加入酵母跟白糖，待白糖融化加入面粉

将面团揉好盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大。

醒好的面揉搓排气分成12个挤子。

取一个挤子揉匀后两手从中间往边缘按压成一个窝，放入馅料

用虎口收拢将底部封住

整理成圆形，用保鲜膜盖住二次醒发

水开后上锅蒸10分钟关火再焖5分钟（这样馒头不会塌陷）

这样蒸出来的馒头特别暄软

满满的枣泥馅，没有任何添加。一起动手做起来吧。

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原文链接: 枣泥馒头（超简单） https://www.huajiangbk.com/newsview1149480.html

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