枣泥花糕

用料  

糯米粉 30克 小麦淀粉 40克 米粉 40克 月饼剩余枣泥馅儿 60克 沸水 60克 黄油 20克

枣泥花糕的做法  

用沸水和好的面团190克，点缀少许食用色素，我用的是最好的一种了

混合均匀带色面团，三份面团中，白色面团最大、红色的是白色的50%、黄色花蕊的一点即可

连馅儿料一起分成均匀的剂子，共做6个的量

红白面团按成一样大小，在白色的那面放入馅儿料，用手挤捏成五等份为花瓣、点上黄花蕊

心中无数，黄花蕊的面多了，做了小鸭子一只，点上黑芝麻一粒做眼睛

水开后中火蒸制20分钟，好看的枣泥馅儿花糕出锅了

小贴士

1.水份是面粉的60%即可。
2.颜色可以再淡些，第一次做没有经验。
3.红色面团应该和白色面团一样的量，做出来会更漂亮，花边更厚重。
4.自制点心用不了多少钱还卫生。这款点心花费时间30分钟，为家人还可以吧。

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