首页分享中秋节快到了，快给家人做桂花糕，好吃又解腻，自己做真香

中秋节快到了，快给家人做桂花糕，好吃又解腻，自己做真香

来源：花匠小妙招时间：2024-11-25 05:14

中秋节快到了，又到了规划飘香的节日，除了吃月饼，当日必不可少的就是桂花糕了，今天小编给大家分享阳光超简单的桂花糕制作方法，好吃又不腻，真的太香了，不仅是看着非常有食欲，闻着有一股桂花的清香，大人小孩都馋哭了。快来试试吧

【桂花糕】

【制作食材】大米，红枣，糯米粉，蜂蜜，干桂花，白糖

【制作步骤】

1、首先准备适量的大米，大约250g就可以了。大米准备完后，再用阳光小盆装一点清水，浸泡3-4个小时左右就可以了。再准备150g的干先用清水清洗一下，把红枣的核去掉，再用剪刀剪成片状

2、准备一口铁锅，锅中加入适量清水，放入红枣，煮大概十分钟左右，边煮边搅拌，直至红枣烂如泥，再捞出来，留下红枣水备用。煮烂的红枣放到榨汁机中加入刚才的红枣水。将它打成红枣泥。起锅开火，锅热后就可以加油了，倒入红枣将红枣泥翻炒成鲜红色，边炒边翻，一定不能糊锅，不然就毁了。然后加可以加入适量糯米粉炒至黏稠状，然后装入裱花袋。

3、大米浸泡了4个小时之后，将它捞出来滤干水分，然后倒入料理机中打成粉末，再装入碗里面过筛一下，筛好后就可以往大米里面倒清水了，注意不要倒太多，一定要边倒边搅拌，让大米和水中分均匀，大米粉搅拌成一些小小的颗粒的是很好，用手揉搓成粉末状就可以加入干桂花，白糖以及蜂蜜然后均匀搅拌。

4、可以取适量的大米粉倒入空碗中，均匀的铺在大米的底部，就可以放入我们事先做好的红枣泥啦，将红枣你均匀的挤到大米粉上，然后再盖上一层大米粉，全部做完之后就可以进行最后的烹饪了，把它放到蒸锅上用大火蒸半个小时，然后就大功告成了，是不是很迅速。最后的成品就是一道非常香甜美味的桂花糕。这卖相实在太好了，闻到味道就很想吃！