当添加剂不可耻,0添加才悲哀...

“当添加剂不可耻，0添加才是真的悲哀、无助……”

——松鲜鲜 易子涵

当我写下这篇文章时，就已做好了删文、被投诉举报、被打击的准备。

食品安全领域，从不缺“真话”英雄。从地沟油、三聚氰胺，再到今天的添加剂英雄辛吉飞，但，他们的下场往往都不太好，因为说了太多真相，搅动太多利益。

12年健康食品研发，以及营养师经验告诉我，关于添加剂的真相，还远不止如此。

今天，我想以亲身的“血泪”经历告诉你。

有害添加剂不是“洪水猛兽”

但肯定是“慢性毒药”

“不考虑剂量谈危害，都是耍流氓？”甚至还有观点说：适当吃添加剂是健康的。

我想说，这样的观点，都是不负责任的文字游戏。

无可否认，国家都有相关添加剂使用量标准。在标准内使用，是合法的；同时这些添加剂能让食品更好看、更好吃、保存更久……

但我想问你：为什么就是有这么多人得癌症，他们是怎么得的？

即使单一产品添加剂量很少？但你知道，你一天要吃多少添加剂吗？几十种，甚至上百种！

毫不夸张的说，大多数人每天接触的食品，99%以上的都是添加剂堆成的。

不信你现在去厨房，去冰箱看看配料表！看看你的购物车，看看产品页面配料……还有那些连配料都看不见的路边摊……

“蝼蚁之溃,千里之堤”。不敢想象，吃这些五花八门的添加剂10年，20年，还是30年，会堆出什么？尤其是家里的老人、孩子、孕妇！

你不发声，我不发声，谁来发声！

有时候真心不懂，辛吉飞发声的背后，是真正的大众利益，大众健康，只是想让整个行业更好，却被漠视、打击，真的挺可怕的！

日本“添加剂之父”的忏悔

绝不会给孩子吃添加剂食物

你必须知道这个故事，发生在日本的真实故事。

日本人安部司，从事食品添加剂工作20多年，被人称为“食品添加剂之神”。

这是他引以为傲的成就，但女儿的事却改变了他。

那天女儿过三岁生日，桌上摆满了各种佳肴。其中，有一个盘子装着肉丸，上面插着可爱的米老鼠牙签。他随手拿起一个扔进嘴里，顿时僵住了。那不是别的，正是他自己开发的“添加剂肉丸”！

这款肉丸怎么生产的，他心知肚明：

为便于机器批量生产，就用黏着剂、乳化剂等；

要颜色好看，就用着色剂；

要保质期更久，就要用防腐剂；

整个肉丸的生产过程使用了二三十种添加剂……

这位“食品添加剂之神”怎么也没想到，自己创造的“绝活”，竟会出现在自家餐桌，毒到自己的子女。

最后，这位父亲陷入深深的自责，不但辞去了他引以为豪的工作，还开始到处演讲、做实验，揭秘添加剂食品的危害和制作方式。

有些事情，正是因为更懂，因为专业，所以拒绝、抵制。

十几年前，我有个亲戚，在学校门口卖过烤肠，但她自己从来不吃，也坚决不给孩子吃，我想是一个道理。

来不及享福…添加剂

间接带走我的母亲

我想讲2件真实的事情，1件令我最懊悔，以及1件最自豪的事，都和添加剂有关！

2013年12月5日晚，母亲突发脑溢血，住进了重症监护室。在ICU里的一个多月后，还是永远的离开了我们。

我真的无法接受母亲离开我的事实，尤其是在医生口中得知，脑溢血和日常饮食密切相关：不好的油、反式脂肪酸、各种添加剂，都有可能堵塞血管……从而……

*母亲离世那年夏天带她去马来西亚的留影

那个时候，我已经从印度修行回来，开始研发健康食品了，听到这个消息，我整个人都崩溃了。“间接害死我母亲的，居然是我最懂的专业……”

我真的非常自责，我明明自己就懂啊，为什么没有看好母亲的饮食，没有好好照顾她…为什么，为什么！！！

从那以后，我发了疯似的，传播健康饮食，做教素食的公众号，到处去宣讲、研发无添加的食品……哪怕一亏在亏。

我发誓，一定要让更多人认识到这些添加剂、浸出油、反式脂肪酸……的长期危害！！

虽然力量有限，但也能给我心底，带来一些慰藉。

第二件事是，我做健康食品、调味品12年来，最令我难忘，最令我自豪的事情。

曾有一位朋友，发了一篇徐嘉博士公众号的文章给我，说里面的主人公身体恢复健康，一半是因为换了清心湖的产品。

我当时很感慨，最大的体会就是人要活久一点，活健康一点，成功与否，那都不是太重要的事。

饮食健康是首当其冲的，病从口入，老一辈的说法其实是很有道理的。真的，如果不是生活迫不得已，不要吃有添加剂的东西！

这也给了我莫大的鼓励，因为坚守食品健康的底线，真的太难了。

这些年，尤其是当我2020年卖掉房子，来杭州创立0添加调味品牌松鲜鲜时，都会看看这篇文章，它仿佛是一到裂缝中的光，引领者我向前走！

有粉丝说：你们的春天到了？

“还！差得远！”

最近有很多朋友和粉丝，来“恭贺我”，“终于熬出头了……”

这些实话我很少讲，因为不想“诉苦”。

自从科技与狠活大火，更多0添加调味、食品被更多人知道和认可。包括松鲜鲜的0添加松茸调味系列。

但真实情况是，更多的0添加产品，都是在夹缝中求生存！

知名度干不过、价格干不过、口感干不过、甚至口碑都干不过添加剂的产品，为什么？

当厂家还在纠结，是用贵1分钱的苯甲酸钠，还是毒性更强、但更便宜的山梨酸钾时，

松鲜鲜还在攻克，怎样在不加防腐剂的情况下，让产品更好保存……以及在0添加检测报告上，每年花掉几十万！

*0添加产品送往权威机构检测的报告

当厂家还在配比色素、增味剂的量，已达到更好的视感和口感时，

我们已奔赴香格里拉等地，翻山越岭，寻找自然界的鲜味和色彩。……

*松鲜鲜安心朔源，点击观看

当添加型产品畅销，到处彰显、宣传其数据时，像松鲜鲜这样0添加的调味品，可能是在处理售后，和给消费者解释：“为什么打开才放3个月就坏了”、“为什么容易潮……”

当添加型产品，因为促销卖到断货时；我们可能还在因为职业打假人的针对，而不得不下架产品……甚至打官司

当………………

是的，也许0添加的食品、调味品，很健康，但他们确实不够完美。

12年了，这就是一个做零添加食品品牌的悲哀，一直在夹缝中生存，动不动就被职业打假人盯上，动不动就被要求去掉零添加的标注...

甚至最近，还有人伪装进群恶心我们的粉丝，三番五次……

劣币驱逐良币，要到什么时候，好的初心的品牌，要多久，才能被世人看到？

不是抱怨，现实就是这样。既然选择了0添加这条路，就是责任，唯有坚持！

松鲜鲜很小，教素食也只有20多W粉丝，但我希望你看到这篇文章，能有更真实的认知，因为更多人，可以拥有更健康的饮食方式！

食品安全，人人有责！也希望你帮我多转发转发，尤其是家里有老人和小孩的，更要注意！感恩！

*大家都喜欢的菌汤包，升级上新现在买很便宜，具体细节，可以戳阅读原文或者看次条的文章

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