一种柚花茶的制备方法.pdf

本发明公开了一种柚花茶的制备方法，包括如下步骤：(1)将柚花、干茶坯混合后破壁，进行第一次密闭厌氧窨制、干燥；(2)将第一次密闭厌氧窨制后的物质降温至25～30℃后加入柚花，重复第(1)步骤操作，进行二窨；(3)将二窨后的物质降温至25～30℃后加入柚花，重复第(1)步骤操作，进行三窨；(4)将三窨后的柚香花茶再与柚花混合后，在30℃～45℃提香。本发明方法制备得到的柚香花茶的柚香浓淡适中，柚花香保持时间长，品质优良，柚子花耗量少、生产成本低。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112674186 A (43)申请公布日 2021.04.20 (21)申请号 202011578898.2 (22)申请日 2020.12.28 (71)申请人 四川原森态农业开发有限公司

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