烤菠萝花的做法

一只大菠萝剥皮挖眼。

因为这个工作不是我做的，所以不拍啦！

小贩能搞定的事，咱决不插手。

这就是我的懒人原则。

然后切成很薄的薄片，

到底有多薄呢？那就是能有多薄就有多薄吧！

尽量切一个完整的片，如上图～

把它们铺在烤盘上，别看现在有点挤，

过会儿很宽敞了。

因为烤的过程中会大量缩水变小，

因为菠萝的口感会更甜哦！

刚开始我用的是180温度10分钟。

如果有热风循环功能的烤箱，

一定要开启哦。

10分钟后，把菠萝花翻个身装在小铝托里。

这个是蛋塔模。

以前买模具的时候卖家赠的，

这回派上用场了。

重点：这时烤箱的温度要调到130度。

再大火烤下去边缘会烤焦的。

剩下来的烤时间约为40分钟。

大家注意观察一下吧！并适时地调整一下时间。

菠萝花不用烤得10分干，因为烤得太干也是会发黑的。

一个菠萝我大概切了二十多片，

做了二盘，除了一盘烤过过干，还被丫头偷吃的之外，

就剩下6朵。

这个菠萝花做为一种零食有点奢侈，

但是，如果把它做个cupcake的装饰倒也是蛮好的。

我还见过一位姐姐拿它来做盛器，做了芝士焗虾，好赞哦～

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下面来说说菠萝和凤梨的区别：

通常菠萝的栽培品种分4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。（百度）

有的地方管菠萝叫凤梨，其实指的是卡因类，是世界上种植最广的。著名的嘟乐就是这一种。
严格地凤梨是菠萝的一个品种，不是所有的菠萝都叫凤梨的。

  
  （图片来自网络）

我是凤梨                                             我是菠萝

区别：

1）叶子凤梨的叶子没有齿，菠萝的叶子有齿。

2）菠萝身凤梨身上的网格呈圆形，菠萝身上的网格有明显的棱角。凤梨的种窝浅，菠萝的种窝深。

3）味道  凤梨的味道更甘甜 菠萝有点涩。

4）吃法  凤梨可以直接食用  菠萝需要泡一下盐水再食用；

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