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西葫芦炖花蛤

来源:花匠小妙招 时间:2024-12-11 01:04
西葫芦炖花蛤的做法 家常美食,味道鲜美,简单又好做

用料  

西葫芦 1个 花蛤 400克 盐 适量 料酒 1勺 生抽 半勺 葱花 5克 蒜末 2瓣 白胡椒粉 半勺

西葫芦炖花蛤的做法  

准备好需要的食材,花蛤,西葫芦清洗干净

西葫芦炖花蛤的做法 步骤1

西葫芦擦丝,瓤就不要了,放盐拌均匀腌制十分钟,清水冲洗一下,攥干水份

西葫芦炖花蛤的做法 步骤2

花蛤冷水下锅焯水,开口就捞出来

西葫芦炖花蛤的做法 步骤3

煮花蛤的汤要保留

西葫芦炖花蛤的做法 步骤4

锅中加入少许食用油,炒香葱花,蒜末

西葫芦炖花蛤的做法 步骤5

下入西葫芦丝煸炒出香味

西葫芦炖花蛤的做法 步骤6

加入花蛤汤,调入盐,胡椒粉煮一分钟

西葫芦炖花蛤的做法 步骤7

下入焯水的花蛤,翻炒均匀

西葫芦炖花蛤的做法 步骤8

即可出锅装盘

西葫芦炖花蛤的做法 步骤9

小贴士

花蛤买回来放盆中加水加点油寖泡半个小时,让花蛤吐沙,焯水的汤要保留味道鲜美,沉底的汤就不要了,以免有沙

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所属分类:花卉
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