首页分享蒲公英牛肉酱菜的做法和步骤图解

蒲公英牛肉酱菜的做法和步骤图解

来源：花匠小妙招时间：2024-12-10 22:19

蒲公英牛肉酱菜

蒲公英牛肉酱菜的做法说明

从小就很喜欢的一款酱菜，不喜欢咸可以绕路，因为真心咸~(≧▽≦)/~

夏天了，很多人苦夏，吃不下饭，这款保证吃嘛嘛香(^_^)Y

这里蒲公英指的是蒲公英过水晾晒过的蒲公英干。如果条件不允许，中药店里也有的卖。

至于蒲公英的好处嘛，不啰嗦了，度娘爱你。

蒲公英牛肉酱菜的食材和调料

蒲公英干85g牛肉(依个人喜欢加减)400g配料大料(压牛肉用)2-3朵酱油(压牛肉用)100ml(依个人口味加减)酱油酌情水酌情

蒲公英牛肉酱菜的做法与步骤

第1步.

取85g蒲公英干

第2步.

加水没过蒲公英

第3步.

泡至如图即可。清水洗净，大概3-5次。沥水备用

第4步.

用高压锅压牛肉，水没过牛肉即可，加入八角。牛肉选择自己喜欢的部分，我带了些油，感觉这样更香。汤不要扔掉，一会儿用

第5步.

牛肉切粒

第6步.

将蒲公英打散放入锅中，加入刚才的牛肉汤。大概没过蒲公英即可

第7步.

加牛肉

第8步.

加酱油，大方加，我大概加了100-150ml。口味淡的适当减少

第9步.

大火煮至汤汁明显少了为止，改中火继续煮(比步骤费时，但是很关键)

第10步.

收汁，基本不留汁水，一点点可以

猜你喜欢的菜谱

随便看看其他菜谱没有黄油的曲奇饼干小菜一碟:拌腐竹花生厚片土司小羽私厨之自制味精酱鱼葱烧蛋【深夜食堂】酱油炒面烧白麻婆豆腐鸭血烩白菜五仁馅蔬果沙拉自制糖浆【炊烟食堂】芝麻叶芒果鲜虾沙拉香煎带鱼减甜椰蓉蔓越莓馅全麦燕麦肉桂海盐麦芬炒猪蹄百香果皮糖小菜一碟:拌海带丝最好吃的奶油霜——黄油奶酪霜广式五仁月饼小菜一碟:拌黑白双耳早餐-南瓜煎饼蛋烤蔬菜小菜一碟:蒜泥鸡蛋五香茶叶蛋酸甜虾球千层松仁芝士虾球网红糯米蛋简单椒麻巴沙鱼芝士培根焗饭鸡米花一碗牛肉面金钻奶茶的做法蒸秋葵奶香土豆泥玉米棒骨汤清蒸鳕鱼牛肉面堂妈教你做麻辣香锅西红柿烧茄子牛肉粥自制鸡肉肠烧椒茄子妈妈教我的私房四川凉面大福牛油果大虾色拉彩色蔬菜丁懒人豆角肉末拌面