粽子的做法和步骤图解
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时间:2024-12-10 11:17粽子
粽子的食材和调料
糯米1000克粽叶120片油10克五花肉750克生抽3勺咸蛋黄19个瑶柱80粒板栗15个花生3两去皮绿豆半斤腰豆40粒红豆3两十三香3勺盐3勺粽子的做法与步骤
第1步.首先隔天把五花肉用生抽,十三香,盐调好味,糯米和去皮绿豆瑶柱红豆花生腰豆洗干净泡好,第二天用。

第二天把粽子洗干净,草绳用水煮开待用,重要的是糯米和绿豆混合搅拌均匀后放3勺盐(根据你用多少材料而定),放少量油继续搅拌均匀,这样打开粽子时糯米就不会粘在粽叶上了。包的时候,先放半勺糯米和绿豆,中间放五花肉,选半肥胖的,放瑶柱、蛋黄、红豆花生腰豆,放多少都是根据各人喜好放。你也可以选择你自己喜欢的材料去包,不一定选我这样,但肉和咸蛋黄是必须有的。端午节快到了,大家快去包粽子吧!自己做的料足好吃

有高压锅的话,半小时就煮好了

成品出锅

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