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胡萝卜的几种花式做法，美味营养又健康！小孩都喜欢吃

来源：花匠小妙招时间：2024-12-09 05:11

胡萝卜营养丰富，还能护肝明目，但是很多人都不爱吃它。其实换个做法，既能让胡萝卜好吃，又能把营养吃到嘴里，爱上胡萝卜并不是一件难事。下面来看看几种胡萝卜的做法。

胡萝卜炒肉片

食材：胡萝卜1根、瘦肉100g、葱1根、蒜2颗、盐1茶匙、油适量

做法：

1.将胡萝卜削皮切丝，大蒜拍扁，猪肉切小片，葱切小段

2.热锅下油，放大蒜爆香，倒入肉片爆炒至变色后盛起

3.锅中再下油，放胡萝卜丝爆炒至变软

4.倒入炒过的肉片，翻炒均匀入味

5.最后撒葱段，加盐调味即可出锅装盘

粉蒸胡萝卜丝

食材：胡萝卜一根；盐适量；食用油少许；面粉适量；葱；蒜；干辣椒丝或辣椒面；花椒粒

做法：

1.胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右（盐适当多放些，因为待会蒸的时候不用再放盐）

2.用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，一定尽量拧到最干，要不拌面会粘的

3.倒入食用油拌匀

4.面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住，样

5.锅里倒水，水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后3分钟左右即可。

6.蒸好后，依次放葱末、蒜末、干辣椒丝（或辣椒面），油里放花椒粒，烧热后浇上，拌匀即可开吃。

胡萝卜炖羊肉

食材：胡萝卜300克、羊肉180克、水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙。

做法：

1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

3.起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4.将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

5. 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

所属分类：花卉