茄汁千层高丽菜花的做法
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时间:2024-12-09 04:57茄汁千层高丽菜花
食材用料
茄汁千层高丽菜花的做法

1.可果美番茄锅高汤:
严选酸甜适中的完熟番茄,搭配起司和精心熬煮的高汤提味,增加滑顺甘甜的浓郁口感,是可以全家共享的美味汤底。

2.高丽菜整颗洗干净,中间用刀子画蒂头,用插的方式,插好几刀,形成一圈。用手左右扭动,等松动了再拔出蒂头来。

3.高丽菜放深锅的容器里,滚水从上倒入高丽菜中心泡烫软。等高丽菜软取出,冷水边沖洗边剥开一片片叶片。

4.充分沥干水,备用。

5.鱼浆加猪绞肉、香菜或芹菜、胡椒粉、油葱酥拌匀成馅料。

6.可果美番茄锅高汤:共享的美味;健康的蔬菜;甘醇的祕方。

7.每片高丽菜叶,用刀切薄粗梗。取适量的馅料入高丽菜,馅料抹上3/4片叶子上。再取第二片高丽菜叶,压上第一片叶子,重叠3/4。馅料抹上第二片高丽菜叶的3/4。以此类推至第六片叶子。最后一片叶子也抹上馅料。加上第一片的最边边也要抹馅料。

8.把高丽菜叶和馅料,整个从最边边开始卷起来。分切为贰二。一个是花型,加入适量的可果美番茄锅高汤。另一为圆型,加入适量的可果美番茄锅高汤。

9.千层高丽菜卷入电锅,外锅2杯冷开水蒸熟软。
把汤汁淋上千层高丽菜卷。
不用加水调和,因为蒸的过程,高丽菜会释放水份。

10.一层层的菜卷,再加上鲜甜的可果美番茄锅高汤,你浓我浓的,简直是人间美味。

11.最后将汤汁淋上千层高丽菜,或是沾上汤汁一起食用,美味到最高点。
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