孜然熊肉
来源:
时间:2024-12-07 17:44
用料
熊肉 姜、洋葱 油 白糖,盐 孜然粉、辣椒粉孜然熊肉的做法
熊肉洗净

用厨房纸擦干水分

切小块儿

放姜丝、洋葱丝拌匀

加少量植物油拌匀腌制一小时以上或四度冰箱冷藏过夜

油锅八成热放少量白糖,把腌熊肉的姜丝挑出来扔掉,熊肉和洋葱丝放入锅内翻炒

大火翻炒,熊肉泛白后会出一些汤汁,直接倒掉

继续翻炒,撒适量盐

肉粒大部分都出现焦黄的时候放孜然粉、辣椒粉

翻拌均匀

出锅味道真不错,稍微有一些硬下次有机会我会改进一下方法,争取肉质更软嫩

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网址: 孜然熊肉 https://www.huajiangbk.com/newsview947796.html
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