河南乡村教师花10年培育羊肚菌，冬天种植首获成功

李国强，今年50岁，河南鲁山人，是一名乡村教师。1989年开始，李国强先后尝试着培育过黄贝木耳菌种、黑木耳菌种、冬虫夏草菌种等。后来随着市场行情变化，李国强把目光盯在了羊肚菌种的研究上。最近几天冬天也能长出羊肚的消息在河南省鲁山县传开了，随后，小编联系相关人士得到证实：家住河南省鲁山县赵村镇的李国强培育的羊肚菌种不仅能在春天长出羊肚，冬天也能长出羊肚。

羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。为了尽快掌握技术，少走弯路，李国强去过湖北、山东、四川绵阳等地，最终在老师们的指导下，培育出了梦寐以求的羊肚菌菌种，然后在自家一亩多地里尝试种植。然而让李国强没想到的是，到了收获季节，一个羊肚也没长出来。对此，李国强没有气馁，在进一步询问食用菌专家后，在原有的技术上，他把技术又进行了改进。

2015年，李国强将培育的羊肚菌种带到尧山镇大庄村一片树林内试种，结果无意中找出了失败原因。 “原来以为种子问题，结果失败原因与土壤的酸碱性有关。”李国强说，他在大庄村试种时，有一片土地因杂草过多，种植前他将杂草进行了焚烧，结果第二年春天长出了很多羊肚。而相邻的土地因没燃烧，种出的羊肚仍然很不理想。之后李国强再种植时先改变土壤的酸碱性，结果出现了意想不到的收获。

为了让羊肚菌能在冬季生长，李国强从2016年冬天开始试验，之后经过不断努力，他家今年冬天终于种出了羊肚。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。摄影：庐山

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更新于 2023-06-30

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