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羊肚菌种植栽培技术(完整版)资料

来源：花匠小妙招时间：2024-12-07 00:24

2022-11-13 22:34:17 本页面

【正文】土质湿润的环境中生长，营养生长阶段的土壤含水量要求不严，在 50%70%均能生长，人工栽培的培养基含水量以 60%65%为最适宜。从外形上比较，全国最好的羊肚菌产在山西吕梁地区和甘肃迭部县，主要体现在菌帽大，肉质厚，菌柄短小，帽黑柄白，尖型饱满，大小均匀，气味香浓，深受国外顾客的欢迎。气微，味淡。（ 5）小羊肚菌菌盖类圆锥形，长，直径；小凹坑多为类长方形，淡褐色，棱纹色较浅。菌柄粗壮，长约 10cm，上部渐狭细，基部膨大，直径约 5cm。菌柄黄白色，下部有的具不规则沟槽，中空。菌柄近圆柱形，中空。菌柄近圆柱形，长，直径 24cm，类白色，基部略膨大，有的具不规则沟槽，中空。上盖少许叶，然后用 30cm见方的塑料薄膜覆盖。菌土接种：在 4 月下旬至 5 月上旬，在羊肚菌生长良好的地块上，挖取 10cm 见方、厚约 7cm 的土块，移植到与取土不幸相似地方的穴中，然后用 30cm 见方的塑料薄膜覆盖。子实体生长时，森林内空气相对湿度约 80%，土壤含水量一般为 4050%。可用烤烟房烘干或在阳光下晒干，不能用柴火烟熏，以免影响质量。后期若发生虫害，在出子实体之前可喷除虫菊或 10%石灰水。脱袋排菌棒方法和出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层不可铺塑料薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射。。排完菌棒后轻喷水 1 次，然后覆土 3～ 5cm，覆土后表面再盖 2cm 厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润。菌丝满袋后 5～ 6天，即可进行栽培。以上 3种配方，任选 1种即可。人工种出羊肚菌羊肚菌成就财富梦揭开羊肚菌的神秘面纱上揭开羊肚菌的神秘面纱下羊肚菌高产栽培技术羊肚菌是稀有食用菌，含有多种人体需要的氨基酸，具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效。过去，羊肚菌全靠野生，不能满足人们的需求，现在已经实现人工栽培，以缓解市场需要。料水比为 1:，拌好料后堆积发酵 20天，含水量调至 60%。。 1 个月后可长出子实体。选三分阳七分阴的林地作畦。。。分等级在塑料袋内防潮保存。羊肚菌生长的适宜 Ph略高于一般真菌。进入梅雨季节去掉覆盖物。子实体接种以秋季易成活。体轻，质酥脆。体轻，质酥脆。体轻，易碎。近白色，表面纵向皱缩，呈扭曲纵条纹，中空。菌柄长，直径 58mm，基部膨大，微有沟槽，中空。羊肚菌的人工栽培目前羊肚菌主要依靠野生，产量很少，采集困难，市场需求量很大，每公斤高达 15003000元，出口价更高，需要大量货源。羊肚菌的生长环境一般不分山区与林地，主要与环境气候条件有关，除气温过高的热带地区或干燥的沙漠地区不适宜生长外，其他地区都能生长，尤其是低温潮湿的西部地区最适宜羊肚菌的生长。光照：其营养生长阶段不需要光线，光线过强会抑制菌丝生长，菌丝在暗处或微光条件下生长很快，但光线对子实体的形成有一定的促进作用。阔叶树下多长羊肚菌，一般在栎树，榆树，柞树，杨树，梨树等果园内，多发现羊肚菌。羊肚菌高产栽培技术羊肚菌是世界上珍贵的珍希食用菌，属高级营养补品。羊肚菌过去只能靠采集野生，产量少，采集困难。羊肚菌在分类上属于囊菌亚门，盘菌纲羊肚菌科。现举几例： ①农作秸秆粉 75％，麸皮 2岬 o，磷肥和石膏各 1％，石灰 0． 5％，腐植土 3％； ②木屑 75％，麸皮 2帆，磷肥和石膏各 1％，腐植土 3％； ③香樟木屑 60％，玉米芯或秆 20％，米糠 15％，石膏 2％，磷肥 1％，腐植土 2％； ④棉籽壳 75％，麸皮 20％，石膏和石灰各 1％，土 3％； ⑤玉米芯 80％，米糠 15％，石膏石灰，磷肥各 1％，土 2％； ⑥甘蔗渣和阔叶树叶共 95％，石膏、石灰和磷肥各 1％，土 3％。土以杨树或泡桐树根基部土较好，其次是菜园土，应具有腐植质含量高。常压灭菌 68 小时，高压 1． 5 公斤／米’ 1 小时，取出冷却到 22℃以下在无菌条件下接入菌种，置 18； 22℃的暗室发菌，一般 30天左右菌丝可长满袋。喷药后盖膜密封 24小时 (泥土在消毒前应晒干 )，摊晾挥发药味，用水调湿以手握成团，触之即散。 ②畦床的建造与消毒。熟料是将上述配方中任选一种，按比例加水拌匀后，装入编织袋中，常压灭菌 812小时，取出铺到畦床上，第一层厚为 4~7厘米，料温降到 22℃，即可播种，菌种以覆盖料面 40％ 50％为度，第二层铺 810厘米，再撒一层菌种，第三层铺料 5~7厘米，海米’用种量 24瓶，播完后料面覆腐植土 35厘米，再在土面上盖 2 厘米厚的阔树叶，畦上用竹片拱起，盖薄膜，即可保湿又可防雨。三、羊肚菌栽培管理 (一 )发菌管理羊肚菌袋播种后置暗室发菌，温度控制在 18~22℃．一般 30天左右菌丝可长满袋。但千万不可使药液流入料内。具体管理是经常用喷雾器向表面覆盖树叶上喷水，只宜少而勤，切不可使多余水分流到料内。四、羊肚菌的采收羊肚菌一般出土 57 天可成熟，成熟的标准是不论大小，主要从色泽上区分，先由深灰色变为浅灰色或褐黄色，菌盖网眼充分张开，由硬变软，说明生长成熟，即可采收。在菌核上出现晶亮的小水珠，从小水珠中间形成子实体原基凸起。通过精心管理，羊肚菌逐渐长大，有的单生，有的丛生，也有几朵连在一块。每天要进行采收，前后采收1个月。在室内采用人工控制温度是高产的关键所在。是世界公认的一种珍稀食、药用菌，在欧洲被公认为是仅次于块菌的美味食用菌，但至今还未能进行大量商品化人工栽培，属尚为驯化中的食、药用菌。青川羊肚菌长 35cm，粗 1120mm，上部平，基部稍有凹槽。凹坑多长方形，浅褐色，棱纹色较浅，多纵向排列，由横脉相连。，高约 7cm，宽 5cm。孢子 8个，单行排列，椭圆形，无色，（ 2225）μ m（ 1517）μ m。棱纹常纵向排列，不规则相互交织，颜色较凹坑浅。【生境分布】生态环境： 8001000m的阔叶林中地上及林缘空旷处。。、山西、新疆等地。子实体生长时，森林内空气相对湿度约 80%，土壤含水量一般为 4050%。菌土接种：在 4 月下旬