桂花糖排骨怎么做

桂花糖排骨的做法

步骤1

将排骨宰成3厘米的长段，葱切3厘米成葱段，姜切片。

步骤2

将排骨冲入血水，沥干水份，然后加一点点盐，葱段姜片，抓匀加入漻漕汁，抓匀，上面淋点色拉油，放入冰箱腌12个小时。

步骤3

取出排骨，锅中加入适量油，以淹过排骨的量烧到6成热，小火把排骨炸至金黄，捞出控控油备用。

步骤4

锅中留底油下番茄酱中小火煸炒，炒出颜色，下排骨上色，翻炒均匀后加入纯净水，依次下糖桂花，苹果醋，花雕酒，红醋，冰糖，保宁醋，大火烧开，小火炖制脱骨，大火收汁，盘底摆上葱色，排骨上撒点干桂花即可。

桂花糖排骨的烹饪技巧

喜欢漂亮，美观的最后可以勾点芡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

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