芳香馥郁－－茉莉肴

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Word芳香馥郁茉莉肴茉莉花可做成各种食品供人们食用。其花撒在汤、菜中观之美闻之香食之香气则能久留齿颊。将其嫩叶采洗整洁同豆腐一起熬煮煮出的豆腐滋味分外鲜美。在做海参、鸡肉时若点缀些鲜茉莉花不仅能为菜肴生辉而且芬芳馥郁。还有人将新奇的茉莉花洗净晾干放入调料翻拌做成凉菜。这里介绍几款茉莉花肴茉莉花粥  取糯米100克淘洗整洁加适量清水烧开然后加入葡萄干10克白糖11克茉莉花10朵即可。  茉莉虾仁  取青虾1000克洗净剥皮取出虾仁沥干水用精盐、湿淀粉浆好放入冰箱中1小时。炒锅置旺火上烧热先用少许芝麻油涮一下锅使炒锅沾上油后倒出再放入芝麻油750克。烧至四成熟时下虾仁拨散约炸10秒钟后倒入漏勺沥油。炒锅内放入5克芝麻油在旺火上烧热下入1克葱花稍炸一下随即倒入虾仁并放入适量白糖、醋、绍酒和姜汁煸炒几下再放入25朵去蒂的新奇茉莉花洒上几滴热水淋上5克芝麻油快速煸炒几下即可起锅。  茉莉花烩海参  将250克水发海参切成片30

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