花篮蛋糕(含裱花、编花篮、双层蛋糕固定方法)的做法和步骤图解

花篮蛋糕(含裱花、编花篮、双层蛋糕固定方法)

花篮蛋糕(含裱花、编花篮、双层蛋糕固定方法)的做法说明

因为我在下厨房还不能发长篇幅的视频，想看蛋糕完整制作过程的小伙伴，可以去我的微博观看完整视频~ http://m.weibo.cn/5971721024/4096926192410435

花篮蛋糕(含裱花、编花篮、双层蛋糕固定方法)的食材和调料

花篮蛋糕(含裱花、编花篮、双层蛋糕固定方法)的做法与步骤

第1步.

8寸蛋糕胚夹水果，粉色奶油抹面

第2步.

6寸蛋糕修剪成方形，夹水果，简单抹面后待用

第3步.

准备一根纸棒，垂直插入8寸蛋糕胚中，并用笔标记出位置(标记的位置可以低于蛋糕平面，但不定不能高于蛋糕平面)

第4步.

3根粗吸管，依照刚才标记纸棒的长度，剪好

第5步.

将吸管插入蛋糕胚中，呈三角形

第6步.

放上垫板(垫板用蛋糕纸托修剪成6寸蛋糕的形状，在中间留一个圆形的洞，并包裹上保鲜膜)

第7步.

用抹刀挑起简单抹面后的6寸蛋糕，放在8寸蛋糕中间，注意前后左右观察

第8步.

叠加好的蛋糕，中间插一根棒棒糖纸棒，起到固定作用

第9步.

找一个可以挤篮子的，密集锯齿状花嘴就可以，具体过程可以看小视频

第10步.

把粉色，白色的翻糖搓成长条，并取一根翻糖蛋糕用的铁丝

第11步.

在铁丝上先缠上粉色翻糖

第12步.

再把白色翻糖缠上，并弯成弧形，晾干后的翻糖插到蛋糕上，并放上小天使蜡烛装饰

第13步.

奶油霜调色，裱花，五瓣花102裱花嘴

第14步.

玫瑰花 104或者其他可以裱玫瑰的花嘴(我用的是改过的花嘴)

第15步.

奥斯汀(和玫瑰一样的花嘴)

第16步.

把花朵放上(冷冻不冷冻都可以)，挤叶子，大功告成

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