首页分享咖啡拉花比赛规则

咖啡拉花比赛规则

来源：花匠小妙招时间：2024-11-08 15:03

杯子造型不限，容量必须在200ml以上，350ml以下，比赛时需使用直接注入法（Free Pour）成型，不得使用其它辅助工具，拉花图案可以自由选择。可自行决定使用Single Espresso或是Ristretto也是分数评分的重要关键。

FREE POUR拉花基本判别基础图型为：

爱心(Heart）；

郁金香(Tulip)；

叶子(Rosetta)

比赛前,主办单位会告知参赛选手使用场地规则,机器使用方式及活动动线,所以每位选手需提前60分钟出席抽签并且签到。

正式比赛开始前,主办单位会抽出所有参赛者出场顺序,选手需按照主持人叫号顺序出场,比赛场地使用两台单头synesso咖啡机，两台磨豆机。选手则按照抽签单数、双数决定使用比赛机器位置。

比赛当天在会场内,禁止所有选手在赛前使用赛场机器、咖啡豆及牛奶 (但允许公布选手名单后,购买自行练习或者由主办方安排提前试机器）

选手上台后,禁止制作咖啡及发泡做为准备.但可以测试蒸汽大小及机器按键开关.

时间必须在3分钟之内完成至少一杯的作品,若超时,按照国际标准将失去资格。

32进16强规则：开始比赛时,主持人会操作计时器并且两位选手将同时在3分钟之内操作完毕,比赛时间内,选手可做一至多杯的作品,但须在3分钟之内,将成品放置指定区域内.三位评委倒计时5秒，获得两位以上评委青睐的选手进入下一轮，另一位则淘汰。

。

16进8强及8强进冠军规则：开始比赛时，主持人会操作计时器并且两位选手将同时在3分钟之内操作完毕,比赛时间内,选手可做一至多杯的作品,但须在3分钟之内,将成品放置指定区域内.三位评委按照评分制评分并点评。

16位选手得分前八晋级下一轮

8位选手得分前四争夺冠亚季

针对五项标准进行评分：（评分不分先后）

颜色对比度

图案困难度

图案完成度

图案对称性

图案的创意

当双方选手的五项成绩都平手时,评审则会以速度快慢来做为胜负标准。

评分标准：每项5分、最低1分。共计25分

本站推荐: 耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类

更多专业咖啡交流请扫码关注微信：qiannjie

转载请注明出处。

2016-10-11 14:16:26