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山竹再次成为关注对象！医生发现：吃山竹时，千万多留意这几点

来源：花匠小妙招时间：2026-02-24 18:35

山竹这种热带水果最近又火起来了，剥开紫红色的外壳，里面雪白的果肉像蒜瓣一样可爱。不过别急着往嘴里送，吃山竹其实有不少讲究，特别是这几件事不注意，可能会让养生变“伤身”。

1、看果蒂颜色

新鲜山竹的果蒂呈现翠绿色，如果发黑或干枯，说明存放时间过长。果蒂周围的小叶片数量还能反映果肉的瓣数，通常叶片越多果肉瓣数也越多。

2、捏外壳软硬

轻轻按压外壳应该有弹性，太硬的可能未成熟，太软的则可能过熟。优质山竹的外壳略带湿润感，但不会粘手。

3、观底部萼片

底部的萼片数量与果肉瓣数对应，通常6-8片萼片的山竹口感最佳。萼片发黄或脱落的山竹新鲜度较差。

1、控制食用量

山竹含糖量较高，每天建议不超过3个。糖尿病患者更要严格控制，最好在血糖稳定时少量食用。

2、避免与某些食物同食

山竹中的鞣酸会与高蛋白食物结合影响消化，吃完海鲜、牛奶等半小时内不宜食用。也不建议与酒类同食，可能加重肝脏负担。

3、特殊人群要谨慎

体质虚寒者吃多可能腹泻，建议搭配少量姜茶。孕妇可以适量食用，但妊娠糖尿病者需遵医嘱。

4、正确处理果壳

山竹外壳含有色素，剥皮时最好戴一次性手套，避免染色。如果不慎染到手指，可以用柠檬汁或白醋清洗。

1、山竹酸奶杯

将山竹果肉与无糖酸奶分层装杯，撒上奇亚籽和燕麦片，清爽又饱腹的早餐选择。

2、山竹果茶

山竹果肉与乌龙茶冷泡4小时，加入少许蜂蜜和薄荷叶，解暑效果一流。

3、山竹沙拉

山竹果肉搭配苦苣、核桃仁和鸡胸肉，淋上油醋汁，低卡又美味的减脂餐。

山竹虽好，但任何食物都要讲究适度。特别是现在天气转凉，脾胃虚弱的人更要注意控制食用量。下次遇到这个“水果皇后”时，记得先看看果蒂颜色，数数萼片数量，让每一口都吃得明明白白。健康饮食从来不是放弃美味，而是学会更聪明地享受美味。