枇杷再次成为关注对象！医生发现：吃枇杷时，千万多留意这几点！

导 语

五月不可错过的“养生果”，你在吃了吗？

老张最近一直咳嗽个不停，有时候一咳起来就止不住，连嗓子也像火烧一样干疼。

家人也劝过他去医院看看，但每次他都搪塞：小毛病，最近天气有些凉又下雨，等过段时间就好了。

后来老伴看不下去，就每天给他熬一碗甜水，吃进去是微甜带一点点苦，连着喝了几天，咳嗽还真少了，连咽喉也舒服很多。

老张疑惑到底是什么东西如此神奇，一问才知道，这些天他喝的原来都是枇杷叶水！

01

五月不可错过的“养生果”，

你在吃了吗？

春天至初夏交替之际正是枇杷成熟的季节，不少水果摊上都能看见枇杷的身影，但由于气候变化，呼吸道感染逐渐高发，于是乎就有了“枇杷黄，医者忙”的说法。

中医认为，枇杷味道甘甜，性凉，味甘、酸，对脾、肺、肝都有一定滋养的功效，也是最早被应用于食疗的水果之一。

在《本经逢原》中记载，成熟的枇杷果实，可以止渴降气、滋养五脏。若果实未熟带有酸味，虽升肝气但容易损伤脾脏功能，人体食用过多还可能出现腹胀满及腹泻。

然而，从现代营养学的角度看，枇杷还是极有保健价值的宝藏水果。首先枇杷本身的糖分就不高，含糖量只有8%～10% 之间。而且升糖指数也比较低，基本都在55以下，对需要控糖的朋友来说非常友好。

而且枇杷中含有的类胡萝卜素非常丰富，可以帮助人体清除多余自由基，减少氧化反应，保护眼部健康，减少干眼症、夜盲症等疾病。

枇杷的矿物质含量也很高，涵盖不止镁、铁、锌、硒等多种矿物质元素，又属于低钾低钠水果，可以多吃。此外，枇杷水分较多，多吃还可以补充水分，缓解疲劳，其中丰富的膳食纤维也有助于改善人体肠道菌群，促进消化吸收。

02

枇杷浑身是宝，各部位均可入药

说起止咳，可能很多人第一反应会是吃枇杷果实，但实际上枇杷叶才是止咳效果最好的。很多市面上常见的枇杷制剂，如枇杷膏、枇杷露、冲剂等，其中主要原料不是枇杷，而是枇杷叶。

枇杷叶性微寒，有止咳清肺、防止呕吐等作用，对肺热引起的咳嗽、咯痰，和肺燥引起的干咳都有一定改善作用。

《神农本草经疏》就曾记载，枇杷叶清肺止咳，可治呕吐、产后口干、男子消渴、肺热咳嗽、气喘...等情况，而且有研究分析发现，枇杷叶中的三萜成分还具有消炎、调节免疫、抗氧化等作用。

除了枇杷叶，枇杷开的花也有药用，入药后可以疏风止咳，对于有头风，长期流涕且咳嗽不止，咯痰，痰中带血等疾病有良好的改善作用，日常泡枇杷花饮用，还有预防感冒的效果。

枇杷浑身是宝，其根部也可入药，有止咳、催奶和止痛等作用，对于咳嗽、产后乳汁不通和风湿疼痛等病症有一定疗效。

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枇杷要趁鲜吃，这3件事一定要注意！

有人说枇杷冬天吃，也有人说夏天吃，其实由于地域气候影响，枇杷在不同地区的生长时令也不一样，像南方一点的福建地区，气温较高，一般3月即可成熟，但云贵川等山谷地区，在不受季风影响的谷地，从12月一直到春天都有枇杷成熟。

另外枇杷也属于鲜果，根据《中国居民膳食指南》建议，每天鲜果摄入量最好在200-350克，也就是4-7个中等大小的枇杷果，日常可以吃2-3个为宜，再搭配其他水果，补充膳食营养。

枇杷果除了当水果直接吃，还可以做汤、炒菜、做糖水，像瘦肉汤中可以加入新鲜枇杷和红枣、莲子、陈皮等汤料一直煮，味道鲜美还有助于解暑；还有枇杷炒鸡肉，枇杷银耳雪梨糖水也是不少人喜欢的美味佳肴。

但这里要注意的是，吃枇杷的过程中，有些禁忌也要及时注意，否则可能引起其他健康隐患。

1

不与牛奶同食

牛奶中的蛋白质会和枇杷果酸反应生成有机酸，导致蛋白质变性沉淀，人体摄入后可能会出现腹痛腹泻等不适症状。

2

前后不要喝酒

酒精和枇杷中的维生素反应，容易生成氧化物质，加速细胞氧化作用，也会影响健康。

3

不要吃核

枇杷的核里就含有较多的氰苷类物质，误食过多可能造成中毒，而且枇杷核不注意还容易呛到，尤其是老人小孩要警惕。

枇杷要吃好，上述禁忌要记牢，别把好东西吃出坏毛病，另外正值枇杷上市，大家不要因为枇杷好吃就不控制摄入量，合理摄入才能更好的享受枇杷带来的健康和美味哦。

来 源 / 健康时报、科普中国、广东卫生信息

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