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蓝莓百香果果酱的做法和步骤图解

来源：花匠小妙招时间：2026-02-05 10:37

蓝莓百香果果酱

蓝莓百香果果酱的做法说明

蓝莓季要多做点果酱

配酸奶

配面包

做冰饮都是不错的

自己熬的果酱

每一口都有饱满颗粒感

幸福

最最重要的是蓝莓对眼睛好

一颗蓝莓花青素含量=21颗草莓=27个

橙子=32个苹果

一颗蓝莓维生素含量=60个橙子=75个苹果

营养价值高的来

其实我是留着做冰棒哒

蓝莓百香果果酱的做法与步骤

第1步.

蓝莓盐水浸泡十分钟后清洗干净，晾干水分

第2步.

蓝莓稍稍挤压

第3步.

黄冰糖称重1

第4步.

蓝莓和冰糖放入不粘锅熬制

第5步.

待冰糖稍融化后加入百香果继续熬制

第6步.

撇去浮沫

第7步.

熬制粘稠

第8步.

放入柠檬汁

第9步.

继续熬制粘稠

第10步.

关火

第11步.

趁热装入瓶中装盖冷却后冷藏保存

小贴士

1 不喜欢百香果籽的可以取出后加入百香果汁

2 玻璃瓶要清洗消毒，可以水煮十五分钟，也可以看烤箱180度烘烤十分钟

3 蓝莓挤压可以缩短熬制时间，如果喜欢大颗粒，可以省略这一步

4 冷藏可以保存10天左右，每次用干净勺挖，延长保质期，不着急吃的可以冷冻保存

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