懒人版洛神花蜜餞、果汁、果醬

自家小农场种植的洛神花（玫瑰茄）富含維生素C美白、养顏助消化深具食用价值。

用料  

洛神花 五斤（俺家批量制作可以自定減量） 白糖 十斤 水 十公升

懒人版洛神花蜜餞、果汁、果醬的做法  

將洛神花洗浄去除內部剩下花朵。

將水煮开分批次放入花朵殺青5秒撈出（这步忘了拍照留存，一人工作沒有多的人手自行想像）佷简单..

待洛神花涼透置入玻璃瓶一层花一层糖、一层花一层糖....（制作的当时沒有拍照简单的过程大槪不会有问题吧？）

一个月后將花朵过滤取出就是洛神花蜜餞啦！剩下汁液依然有浓稠的糖和洛神花残物。汁液可以加冰块或溫开水酸甜滋味的洛神花冷熱飲品就做好啦。

將浓稠部分放入面包机按下果醬模式最后加入澱粉勾芡（我是分好几次完成的，芡粉7克一次量）用來塗面包、饅頭、裝飾蛋糕、夾心...所有部分就全部完成了！

小贴士

若是沒有面包机可以在炉火、电池炉上小火煮，记得要不停攪拌才不会黏鍋哟。

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