亚硝酸盐引起的食物中毒属于

牛建海 主任医师 保定市第一中医院 三甲

擅长：擅长治疗各种急慢性胃肠疾病、急慢性肝病、肝硬化、肝癌、酒精性肝病、药物性肝炎、自身免疫性肝病、胆结石等疾病的诊断和治疗。

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亚硝酸盐引起的食物中毒，一般属于腌制食品。

亚硝酸盐是一种无机化合物，是硝酸盐和亚硝酸盐的总称，是一种具有很强的致癌性的物质。如果患者食用了过多含有亚硝酸盐的食物，可能会导致亚硝酸盐中毒，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还可能会出现昏迷的情况。因此，如果患者出现食物中毒的情况，建议及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者还可以遵医嘱使用亚甲蓝注射液、维生素C注射液等药物进行治疗。

如果患者食用了腌制食品，出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如香蕉、茄子等，从而为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化。

韩东 主治医师 枣庄矿业集团中心医院 三甲

擅长：各种贫血、白细胞减少、血小板减少、血小板增多、多发性骨髓瘤、白血病、过敏性紫癜等的诊治。

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您好，亚硝酸盐中毒往往是因误食亚硝酸盐而引起的中毒。也可因胃肠功能紊乱时，胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖，食入富含硝酸盐的蔬菜，则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐，引起亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐中毒轻症病例无需特殊处理，嘱其休息、大量饮水后一般可自行恢复。对中毒程度重者，应及时送医院住院治疗。

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