【步骤图】南瓜子酥的做法

南瓜子酥

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作者： zhhhw

每次去山姆店都被南瓜子酥吸引，有想买的冲动，家里刚好有两包原味生南瓜子，试着自己做，味道太赞了，老少皆宜，跟大家分享一下。

用料

南瓜子 400克 白芝麻 30克 木糖醇或砂糖 50克 黄油 10克 盐 2克 麦芽糖 60克 水 50克

南瓜子酥的做法步骤

步骤 1

烤箱180预热,将南瓜子平铺在烤盘中,放入烤箱烤8分钟至熟。 白芝麻倒入平底煎锅中,小火加热,用木铲轻轻翻动待表面呈微黄色即可。

步骤 2

在锅中倒入白砂糖、麦芽糖、黄油、盐、水混合后,用探针式温度计测量135度后关火(必须要够温度，否则粘稠度不够)。

步骤 3

烤好南瓜子和白芝麻倒入锅中用勺子搅拌均匀。

步骤 4

将锅中混合物倒在烘焙纸上压实整形。

步骤 5

待温度凉了硬了就可以切块了。

步骤 6

完美的下午茶点心。

菜谱创建时间：2020-03-13 19:58:56

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