桂花白茶最全冲泡指南！

存好心，做好茶，我是罗师兄。

深秋，是桂花飘香的时节。

每年院子里的树枝上，都会绽出细巧的金黄色花蕾，每每一进门，就有一股清香扑鼻而来，沁入肺腑。

有的人折下一枝藏进房间，也有的人摇下几瓣藏在手心。

而爱茶的人，总想着把这缕花香藏到茶里。

以花入茶不是什么新鲜事，古已有之。

最常见的制法便是窨制，大多是把茶和花层层铺叠，让茶吸收花香后将残花筛除，并加入新的花，反复几次，最后把花筛除并把茶叶焙干，使得花香得以留存。

吸尽了桂花芳香的茶胚，饮用时香气清幽、茶味悠长，清心之外更滋补了身体。

如此花与茶的交织，便有了桂花白茶。

窨制工艺

桂花性温和，有暖胃、平肝、益肾、散寒之效用；白茶性寒凉，有润肺、养血、明目、清热之效用。

而秋天金气清肃收敛，桂花与白茶一温一凉，茶性互补，正可用它将暑气和秋燥进行发散。

常饮有温中散寒，暖胃止痛，化痰散瘀的作用，对食欲不振，痰饮咳喘，痢疾等也有一定的疗效。

作为日常品饮的茶，桂花白茶的冲泡方法也很“接地气”。

不同于普通茶过于依赖完美的冲泡仪式，它既不挑茶器，也不挑泡法。

无论是盖碗、玻璃杯亦或是保温杯，通通都能泡。

器具：玻璃杯

克数：半片约3g

水温：95-100度

95度-100度水温高冲注水，促使紧压茶尽快散开，静置1到2分钟即可饮用。

采用留根法，喝到半杯或者 1/3杯时再次加满水，这样可以更好地延续茶汤滋味，饱满的茶汤从头喝到尾。

器具：盖碗

克数：整片5g

水温：95-100度

沸水温杯投茶，茶水比1:30，无需洗茶。

定点高冲注水，前三泡95-100度水温冲泡，坐杯时间从20s-15s-10s逐渐递减，茶饼解块后，可再逐步延长坐杯时间。

器具：500ml保温杯

克数：半片约3g

水温：95-100度

沸水直接冲，盖上盖子焖泡十分钟后就可以品饮，半小时滋味最佳，此时需把茶从保温杯中取出。

需要注意，焖泡不要超过一小时，会产生苦涩感。

除了以上的三种冲泡方法，桂花白茶还可以用来煮，真正诠释了什么叫可焖可煮可泡。

不管是上班族还是老茶客，喝法不设限，简简单单即可品味一杯自然好茶。

在工作或是睡醒的午后泡上一杯桂花茶，在袅袅香气中细品，是秋日最好的陪伴。

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