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安吉白茶的泡法，安吉白茶的冲泡方法和水温(四大实用技巧)

来源：花匠小妙招时间：2025-02-15 05:20

安吉白茶是浙江省安吉县的知名绿茶品种，因为叶白脉翠而得名，为绿茶界少有的特种名茶，而且内含的氨基酸含量是普通绿茶的3-4倍，故而口感清爽可口，无半分苦涩感，只是安吉白茶的泡法如何呢?快跟着小编一起去看看吧。

安吉白茶的泡法

1.选具温杯

安吉白茶为细嫩闻名的绿茶，其具有不耐焖泡的特点，故而在泡安吉白茶时，茶具选择透明玻璃杯为佳，也可以选择白瓷盖碗，但焖泡期间盖子与盖碗需留有缝隙，以免茶叶闷黄，导致茶汤苦涩，而且在焖泡干茶之前，需用热水对茶具进行清洗。

2.投放茶叶

安吉白茶的泡法，安吉白茶的冲泡方法和水温(四大实用技巧)

温杯之后即可投放安吉白茶，此时要注意投放方法以及干茶用量，一般情况下干茶使用量为3-5克为佳，投茶时具有上投法、中投法以及下投法，一般选择下投法较多，此时借助茶夹、茶匙将安吉白茶的干茶放入茶碗或玻璃杯内，轻摇15秒干茶后，再注水焖泡。

安吉白茶的泡法，安吉白茶的冲泡方法和水温(四大实用技巧)

若选择上投法、中投法投放茶叶，则先向茶具内注入容器7-8分满或者1/3的热水，而后放入3-5克安吉白茶干茶，之后上投法等到3-5秒后即可开始品饮，但中投法需等茶叶舒展后，再次注入热水，此时注水量达茶具的7-8分满。

3.水温调控

安吉白茶的泡法，安吉白茶的冲泡方法和水温(四大实用技巧)

在焖泡安吉白茶的过程中，不仅要把控焖泡水温适宜，还需准备恰当的水质，其中水质以山泉水、矿泉水以及纯净水为佳，若无可以用静置的自来水替代，水温则以80-85度为佳，可以先烧一壶开水，等其冷却至适宜温度时，即可开始注水焖泡。

4.续水焖泡

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安吉白茶使用杯泡法焖泡时，一般等3-5分钟即可品饮，等茶汤剩余1/3时注入85度的热水再次焖泡，注意安吉白茶不耐每焖泡，一般冲泡2-3次后，香味、滋味会变淡，且叶底柔润易碎，另外安吉白茶不需要进行洗茶工序，尤其是极品好茶，以免降低安吉白茶的品饮价值。